鹽水毛豆高壓鍋壓多久

6-8分鐘。毛豆兩頭需要剪掉，這樣更容易清洗下，口感也更好。毛豆搭配料酒，食鹽和姜，味道會更佳。用高壓鍋需要檢查鍋蓋中心的那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常，以保證安全。需要注意用高壓鍋壓毛豆時間不早超過10分鐘，避免毛豆壓過於爛了，影響口感。