雞蛋煎餅（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.土雞蛋兩個

2.再把雞蛋搗碎--加少許鹽-拌勻

3.鍋中火燒熱，加少許油，旋轉潤滑鍋面，油剛冒煙時，火關小點，用筷子把搗碎的雞蛋緩緩加入鍋中央，並慢慢由裏到外旋轉鋪開，行成圓餅狀

4.幾十秒鐘後--蛋餅開始凝固--漸漸至金黃

5.然後用鍋勺把蛋餅小心翻個邊--旋轉着鍋體再煎

6.如此重複翻煎幾遍--直至煎到你喜歡的金黃色（深色好看些），加葱花

7.再翻煎一面、

8.完美裝碟。

烹飪技巧

注意：鍋中火燒熱，加少許油，旋轉潤滑鍋面，油剛冒煙時，火關小點，用筷子把搗碎的雞蛋緩緩加入鍋中央，並慢慢由裏到外旋轉鋪開，行成圓餅狀