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關於匪夷所思的餐飲百科

答案匪夷所思-吃雞蛋減肥麼
  • 答案匪夷所思-吃雞蛋減肥麼

  • 雞蛋營養豐富,含有多鍾礦物質,又被人們譽為“理想的營養庫”,可想營養價值職高,父母為了在長高的孩子能更健康成長,都會每天兩枚雞蛋送到孩子面前,就是生怕營養不夠,既然雞蛋這麼高營養何來能減肥一説呢?那你想法就大錯特錯了,雞蛋不但能減肥,而且效果好,還對人身體好哦!吃雞蛋減肥...
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夏威夷吐司怎麼做-夏威夷吐司的做法
  • 夏威夷吐司怎麼做-夏威夷吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(2片)火腿(適量)菠蘿(適量)輔料意式番茄醬(適量)芝士(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夏威夷吐司的做法步驟1、烤箱預熱350度,將火腿和菠蘿切丁。2、將意式番茄醬均勻抹在麪包上。3、撒上芝士。4、鋪上火腿和菠蘿,放入烤箱烤8分鐘左右即可。...
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山寨湘西土匪雞怎麼做-山寨湘西土匪雞的做法
  • 山寨湘西土匪雞怎麼做-山寨湘西土匪雞的做法

  • “大家都知道,很多湘菜,都是辣的,記得以前老爸出差,去過湖南,頂不住那裏菜的辣,特地叫廚房師父手下留情,不要放辣椒,可吃着還是辣的,為什麼呢?因為鍋炒的辣椒多,鍋很辣,炒出來的菜當然就感覺辣了。但很奇怪,本人不怕辣,別説不是空口能吃一碗小尖辣的人,但一般辣菜還是蠻喜歡的,老是聽説什...
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土匪豆腐怎麼做-土匪豆腐的做法
  • 土匪豆腐怎麼做-土匪豆腐的做法

  • “鮮嫩多汁的土匪豆腐,用了湖南的剁椒,做法簡單,味道真的很贊。”食材明細主料豆腐(300克)剁椒(2勺)輔料醬油(適量)蠔油(適量)高湯精(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)土匪豆腐的做法步驟1、豆腐切成約6毫米厚的大片入油鍋中煎。2、當煎至兩面起黃脆時,加入適量水、高湯精、醬油...
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土匪雞排加盟好?
  • 土匪雞排加盟好?

  • 餐飲提問:土匪雞排加盟好?myy玫運回答:做項目可根據當地實際的情況來選擇,雞排的市場一般還是不錯的,有做的好的,也有做的不好的,做生意還是有一定的風險,做之前需要考察分析清楚了。...
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夏威夷果是產自夏威夷嗎
  • 夏威夷果是產自夏威夷嗎

  • 不是。夏威夷果還有另外一個名字叫做澳洲堅果,原產地是在澳大利亞地區。後來美國商人到了澳大利亞,發現了這種堅果之後,將這種堅果引入到了夏威夷羣島,並開始大面積的種植還搶注了商標,於是成為了現在的夏威夷果。夏威夷果吃不完需要放到一個乾燥的地方進行保存,受潮的夏威夷果...
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土匪豬肝的做法 現學現賣——土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做
  • 土匪豬肝的做法 現學現賣——土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做

  • “前兩天在電視上看來的,感覺不錯,拿來和大家分享。”食材明細主料豬肝(適量)輔料花椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)雞精(適量)蒜頭(適量)生薑(適量)紅辣椒幹(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土匪豬肝的做法步驟1、準備的用料。2、豬肝加點雞精。料酒,鹽,澱粉抓勻醃製十分鐘。3...
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湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做
  • 湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做

  • “今天做了一道我們家鄉的特色菜,湘西土匪鴨。調味料用了不少,味道自然也是比較重口的,正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨,超市專櫃的湘佳品牌土鴨,做出來的鴨肉比較香,口感不柴,鴨塊酥香、爛而不膩。為什麼叫土匪鴨呢?這其中有一個小故事:湘西從前有一張氏巧...
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夏威夷炒飯的做法 夏威夷炒飯(菠蘿飯) 夏威夷炒飯怎麼做
  • 夏威夷炒飯的做法 夏威夷炒飯(菠蘿飯) 夏威夷炒飯怎麼做

  • “2-3人份”食材明細主料鮮蝦仁(200g)雞蛋(2只)洋葱粒(1杯)紅菜椒粒(1/2杯)菠蘿粒(1/2杯)葱花(1湯匙)紅捲心菜粒(1湯匙(Optional))米飯(2碗)輔料鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)蒜粒(1茶匙(細))醬油(Optional)香油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)夏威夷炒飯的做法步驟1、新鮮蝦仁,用鹽,現磨黑胡椒,醃製10...
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夏威夷披薩 夏威夷披薩怎麼做-夏威夷披薩的做法 夏日懶人餐
  • 夏威夷披薩 夏威夷披薩怎麼做-夏威夷披薩的做法 夏日懶人餐

  • “很多材料都是買現成的,沒別的原因,我懶哈哈哈。”食材明細主料披薩胚(1個)菠蘿(1/4個)薩拉米香腸(12片)輔料披薩醬(25g)披薩草(少許)馬蘇裏拉芝士碎(80g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷披薩的做法步驟1、準備材料披薩胚子,披薩醬,披薩草,薩拉米香腸,馬蘇裏拉芝士。2、菠蘿切碎,加...
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土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做
  • 土匪豬肝的做法 【湖南】土匪豬肝 土匪豬肝怎麼做

  • “土匪豬肝是一道地道的湖南菜,傳統的做法是用菜籽油的,當地人認為菜籽油才能突出菜品的濃厚味道、辣中噴香。土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷(吃)的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西...
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湘西土匪鴨怎麼做-湘西土匪鴨的做法
  • 湘西土匪鴨怎麼做-湘西土匪鴨的做法

  • “滿足嗜辣口味的你。”食材明細主料鴨肉(700克)胡蘿蔔(2根)線椒(10-15根)生薑(1塊)蒜瓣(6瓣)香菜(3根)輔料冰糖(3顆)八角(2個)香葉(3片)陳皮(適量)桂皮(2根)草果(1個)花椒(1小把)黃酒(1湯匙)郫縣豆瓣醬(1大匙)鹽(1茶匙)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘西土匪鴨的做法步驟1、主要材料備齊;2、蒜瓣、生...
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幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法
  • 幹鍋土匪鴨怎麼做-幹鍋土匪鴨的做法

  • “味美醇香口感厚重香辣下酒好菜”食材明細主料鴨公(1只)輔料桂皮(適量)幹辣椒(適量)大葱(適量)八角(適量)小茴香(適量)草果(適量)香葉(適量)啤酒(1瓶)青尖椒(適量)紅尖椒(適量)香菜(適量)紅油(適量)孜然粉(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋土匪鴨的做法步驟1、鴨公先清理乾淨下油鍋炸往鍋...
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土匪鴨怎麼做-土匪鴨的做法
  • 土匪鴨怎麼做-土匪鴨的做法

  • “土匪鴨是湘西有名的特色菜,每次家裏來客,我都會做上一份,客人都很愛吃。今晚木頭的同事們來家做客,點名要吃土匪鴨!”食材明細主料肥鴨(半隻)輔料啤酒(1瓶)生抽(適量)老抽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)香葉(適量)八角(一個)桂皮(適量)草果(一個)辣椒(適量)其他(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土匪鴨的...
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夏威夷匹薩怎麼做-夏威夷匹薩的做法
  • 夏威夷匹薩怎麼做-夏威夷匹薩的做法

  • 食材明細主料匹薩皮(九寸量)高筋麪粉(150克)輔料温水(81克)芝士(適量)甜椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)香腸(適量)配料糖(8克)鹽(2克)橄欖油(8克)番茄醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)夏威夷匹薩的做法步驟1、將酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起攪拌靜至幾分鐘,帶...
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香煎土匪魚塊怎麼做-香煎土匪魚塊的做法
  • 香煎土匪魚塊怎麼做-香煎土匪魚塊的做法

  • “兒子很少吃魚,為了給兒子做飯花了不少心思,一般選擇三斤左右的草魚剁成大塊,處理好後晾乾後抹上一點鹽,加點生抽醃製一晚上,醃製過程中翻動一兩次後掛在陽台曬到陽幹放入冰箱。”食材明細主料草魚塊(2塊)杭椒(6個)輔料蒜瓣(5個)生薑(適量)自制剁椒(1勺)香醋(適量)葱花(適量)雞精(適量)中辣(口...
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雲南土匪豬肝怎麼做-雲南土匪豬肝的做法
  • 雲南土匪豬肝怎麼做-雲南土匪豬肝的做法

  • “名叫土匪豬肝,可不是土匪或者土匪吃的哦~應該算是湘菜吧,不過到現在,已經被各地發揚光大了,我的家鄉雲南也經常做這道菜~”食材明細主料豬肝(500g)輔料葱(3根)蒜(5瓣)幹辣椒(7個)姜(10g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲南土匪豬肝的做法步驟1、豬肝從市場買回來的時候已經切好片...
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土匪豬肝的做法 土匪豬肝~ 土匪豬肝怎麼做
  • 土匪豬肝的做法 土匪豬肝~ 土匪豬肝怎麼做

  • “超級好吃的土匪豬肝,麻辣好味道~!”食材明細主料豬肝(500g)小米椒(100g)大葱(1根)鹽(少許)花椒油(少許)雞精(少許)生抽(少許)大蒜(少許)輔料二荊條青椒(300G)幹辣椒(一大把)生薑(少許)菜籽油(若干)味精(少許)料酒(少許)白糖(少許)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土匪豬肝的做法步驟1、豬肝洗淨切片,放...
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土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法
  • 土匪韭菜怎麼做-土匪韭菜的做法

  • “土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷(吃)的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名為“土匪豬肝”。”食材明細主料豬肝(300g)韭菜(200g)輔料蠔油(3g)啤酒(5g)生粉(5g)紅油(10g)蒸魚鼓...
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湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做
  • 湘西土匪鴨的做法 山寨湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做

  • “在這物價飛飆滴時代,肉肉都快吃不起啦!囧吶可是我那大口吃肉滴習慣叫我腫麼該,為了滿足自己滴那張嘴。給我發現了鴨肉相對於其他肉還算便宜。做起來還是慢有癮滴。味道也不錯。可以燉着吃,炒着吃,烤着吃……多種吃法嘿嘿我喜歡滿足了自己也節省了銀子瞧我這精打細算滴心思但...
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土匪雞怎麼做-土匪雞的做法
  • 土匪雞怎麼做-土匪雞的做法

  • “老是聽説土匪雞,還真的想起了以前的電視劇《烏龍山剿匪記》,筆者想,所謂土匪雞,估計是大塊肉大碗酒的風格,味道比較濃重,所以,就把雞剁成比較大塊頭、下重料來做啦,別説,還真的很下飯的哦。説明一下,這種做法,比較適合冰凍大雞和飼料大種雞,一般新鮮的雞是根本不要用大料(八角)的,用大...
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台北之傾盡所思如何做簡單又好吃
  • 台北之傾盡所思如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時55分鐘    烹飪時間:60分鐘主料九層塔:適量百里香:適量杏鮑菇:1顆香菇:3顆蘑菇:5顆洋葱:1顆蒜頭:1顆義式香腸:1塊輔料鹽巴:適量白酒:適量檸檬汁:適量具體步驟1.步驟一:將百里香稍微分切為段狀。2.步驟二:將洋葱先對半分切為二分之一之後,依...
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土匪豬肝怎麼做-土匪豬肝的做法
  • 土匪豬肝怎麼做-土匪豬肝的做法

  • 食材明細主料豬肝(7-8兩)青蒜(1顆)蒜(3-4瓣)姜(一小塊)泡辣椒(4-5個)彩椒(少許)輔料澱粉(適量)姜(適量)白酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)土匪豬肝的做法步驟1、豬肝起成片。2、經過5-6次沖洗,洗去血水。豬肝裏放白酒,胡椒粉,鹽,澱粉醃製10-20分鐘。3、葱薑切片,青蒜...
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土匪豬肝的做法 心藍手製私房菜【土匪豬肝】——吃飽了才有力氣減肥 土匪豬肝怎麼做
土匪雞翅怎麼做-土匪雞翅的做法
  • 土匪雞翅怎麼做-土匪雞翅的做法

  • “為什麼叫土匪雞翅呢,這裏面好像還有一個小故事,相傳是很久以前由湖南一帶的土匪所創,他們四處打家劫舍,搶錢搶食物,就連香草、香料也不放過,他們將搶劫得來的多種香料用來醃烤雞翅,味道奇香誘人,幾裏以外都聞得到,所以當人們聞到這種味道就會知道土匪的出現地點,自此土匪雞翼也就...
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