裏脊拌芹菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：500
胡蘿蔔 ：50
自制椒鹽裏脊 ：50

輔料

薑蓉 ：適量
蒜末 ：適量
蠔油 ：適量
涼拌汁 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：少許
芥末醬 ：適量

具體步驟

1. 去葉取芹菜洗淨梗斜切成段

2. 燒開一鍋油鹽水放少許白糖，倒入芹菜梗燙3分鐘，取出涼幹水

3. 將調味料放在碗內調勻成汁液

4. 撈出濾清水份倒入調好的汁料拌勻

5. 拌好後加入切成絲的裏脊，稍拌即可

烹飪技巧

1.芹菜一定要選用杆粗且嫩的2.為保持菜色碧綠湯菜的水一定要加點白糖3.剩下的芹菜葉別扔哦可攤雞蛋餅4.汁料可隨意按自己口味變化，或酸點或辣點都是可以的