自己做的蒜蓉菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：250

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先將菜心的頭切掉一部分，擇去不新鮮的葉子，洗3--4遍，最後一遍泡水5分鐘

2.先燒開一鍋水

3.放菜心進去燙熟，微微變軟即可

4.撈起來沖涼水

5.大蒜切片

6.炒鍋熱油，爆香蒜片

7.放菜心進去翻炒

8.放鹽，雞精，淋醋，起鍋。

烹飪技巧

因為是整根清炒，所以菜心要選擇特別嫩的那種。