清脆的蒜蓉菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜蓉菜心是一道既好吃又好做的菜品。冬季的菜心清脆可口，加上略帶辛辣的蒜蓉，給你的味蕾帶來一種全新的體驗。菜心顏色翠綠，看上去便十分美味，即使是愛挑食的寶寶，也會很快愛上它。這道菜非常易上手，即使是廚房新人，也可以做出美味的蒜蓉菜心。感興趣就快試試吧！

主料

菜心 ：250

輔料

豬油 ：少許
鹽，雞精 ：各少許
蒜瓣 ：4-5瓣
色拉油 ：少許

具體步驟

1.新鮮菜心洗淨摘長段，最好在洗之前泡20分鐘，有助於祛除農藥殘留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。

2.鍋內加入適量水燒沸，放進菜心略燙一下。

3.撈出瀝乾水分，炒鍋放油燒熱。（我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一點）

4.先放入蒜蓉炒香，然後將菜心倒入快速炒勻，加鹽雞精炒勻出鍋。

烹飪技巧

具體過程圖可以去我的原文鏈接去看