最愛的蒜蓉菜心如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜心 ：350

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.原料圖。

2.去黃葉、去菜花。

3.菜頂也去掉。

4.沖洗乾淨。

5.加鹽浸泡10分鐘。

6.水沸加油。

7.再加鹽。

8.菜心放進鍋裏。

9.菜心壓下水裏。勺大約5分鐘

10.輔料圖。

11.剁碎蒜頭。

12.菜心撈起，過冷水。

13.倒上醬油。

14.下油鍋，把蒜頭爆香，收火。

15.淋上蒜蓉，就行。

烹飪技巧

白勺菜心要保持碧綠色的，水沸的時候加少許鹽，油。