羊肉片炒白菜綁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
羊腿肉 :250
小葱 :1根
老薑 :5
油 :適量
老抽 :5
主料
大白菜 :50羊腿肉 :250
輔料
鹽 :10小葱 :1根
老薑 :5
油 :適量
老抽 :5
具體步驟
1.主料
2.輔料
3.腿肉切片,放入鹽,老抽。姜,醃製5分鐘
4.白菜綁洗淨用花刀切好,放少量鹽醃製出多餘的水
5.鍋裏放油,等油温夠高時下入羊肉
6.快速翻炒起鍋,這樣才夠嫩
7.鍋裏放少許油,下白菜綁
8.待白菜綁熟了下入羊肉拌勻,可以起鍋開吃了
炒肉片火候是關鍵,時間掌握好,這兩點弄清楚了,想不好吃都難
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