香脆的小白菜肉片炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

香脆的小白菜肉片炒飯是一種素肉搭配的炒飯。小白菜香脆可口，肉片鮮嫩易嚼。因為既有素菜又有葷菜，既可補充維生素又可補充能量。該菜是一道營養搭配的一種，又以炒飯的形式直接和飯融為一體，節省了炒菜的時間但不失健康。該炒飯很飽腹，吃的很滿足。

主料

小白菜 ：200
肉片 ：200
米飯 ：500

輔料

鹽 ：3
辣椒 ：2
胡蘿蔔丁 ：3
火腿 ：2

具體步驟

1.瘦肉倒掉生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.小白菜洗淨，瀝乾水份

3.香葱洗淨切葱花，辣椒洗淨切碎

4.熱鍋倒油，放瘦肉翻炒至變色，放辣椒翻炒均勻

5.放小白菜翻炒均勻，放剩飯翻炒均勻

6.依次放入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻，撒葱花翻炒

烹飪技巧

注意肉的入味