香脆脆筍炒梅花肉片如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
梅花肉片 :150公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
鹽 :少許
糖 :1/4小匙
醬油 :1小匙
米酒 :1/2大匙
主料
醃脆筍 :150公克梅花肉片 :150公克
蒜末 :10公克
辣椒末 :10公克
鹽 :少許
糖 :1/4小匙
醬油 :1小匙
米酒 :1/2大匙
輔料
1. 把醃脆筍洗淨,浸泡在水中約15分鐘,再放入滾鍋中汆燙約3分鐘,撈出瀝乾水分備用。
2. 起一炒鍋,熱鍋後加入2大匙沙拉油,姜蒜末與辣椒末入鍋爆香,放入梅花肉片拌炒。
3. 再作法2中加入作法1的醃脆筍與所有調味料炒至入味即可。
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