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關於自制紅豆餡的家常做法的餐飲百科

自制紅豆餡-紅豆餡
  • 自制紅豆餡-紅豆餡

  • “自己製作紅豆餡,可以根據自己的喜歡加糖,製作過程雖然漫長、艱辛,但成品紅豆餡還是很香而且也是健康、衞生的。紅豆餡可以用來包包子,做蛋黃酥,做月餅,做麪包也可以哦。”食材明細主料紅豆(250克)白糖(70克)大豆油(90克)輔料清水(2500克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡...
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自制紅豆餡怎麼做-自制紅豆餡的做法
  • 自制紅豆餡怎麼做-自制紅豆餡的做法

  • 食材明細主料紅豆(400g)輔料黃油(5g)調料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡的做法步驟1、紅豆提前一個晚上浸泡,用電壓力鍋加少許水,剛好沒過紅豆即可,加入適量冰糖(根據自己喜好添加)煮30分鐘左右,煮好的紅豆放入破壁機裏。2、把紅豆打成泥(打泥過程如果水太少打...
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自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做
  • 自制紅豆餡的做法 健康美味的自制紅豆餡 自制紅豆餡怎麼做

  • “還有什麼比得上自己做更健康更安全呢?”食材明細主料紅豆(500克)紅糖(150克)輔料黃油(30克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡的做法步驟1、紅豆洗乾淨,用清水浸泡一晚,讓它吸水脹大。2、泡好的紅豆放入壓力鍋,加入剛沒過紅豆的清水。3、啟動豆/蹄筋的功能,把紅豆煮透。...
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自制玫瑰紅豆餡怎麼做-自制玫瑰紅豆餡的做法
  • 自制玫瑰紅豆餡怎麼做-自制玫瑰紅豆餡的做法

  • “很喜歡吃自己做的紅豆餡,甜度可以按自己的口味,豆餡裏還有整粒的紅豆,很好吃。做好的豆餡可以做豆包,包湯園,做點心。”食材明細主料紅小豆(適量)輔料白糖(適量)紅糖(適量)配料玫瑰醬(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制玫瑰紅豆餡的做法步驟1、原料如圖:紅小豆300克,白糖、紅...
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自制豆沙餡元宵怎麼做-自制豆沙餡元宵的做法
  • 自制豆沙餡元宵怎麼做-自制豆沙餡元宵的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300mg)輔料豆沙餡(100mg)水(一碗)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餡元宵的做法步驟1、將豆沙餡攤在面板上撒少許糯米粉壓平切成小塊備用糯米粉倒入盆中小碗加水備用2、將切好的豆沙餡拿起一個放水裏沾一下水放到糯米粉裏依次按照上述將所有的豆沙...
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自制桂花豆沙餡怎麼做-自制桂花豆沙餡的做法
  • 自制桂花豆沙餡怎麼做-自制桂花豆沙餡的做法

  • 食材明細主料紅豆(100克)花生(10克)糖桂花(適量)輔料白糖(30克)紅糖(20克)油(40克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制桂花豆沙餡的做法步驟1、準備好紅豆和花生(也可以不放)提前泡發4個小時以上。2、放入電高壓鍋內,加入大約4倍的水,煮30分鐘至紅豆煮爛。3、放入料理機。4、加適量的...
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家庭自制豆沙餡-豆沙餡
  • 家庭自制豆沙餡-豆沙餡

  • “外面買的豆沙餡,總覺得吃起來缺少點質感,還有一股怪味,估計是用的油的關係,還是自己家裏做的原滋原味的,正點。”食材明細主料紅豆(500克)輔料紅糖(20克)茶油(10ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制豆沙餡的做法步驟1、準備一盆,紅豆加水泡發2、12小時後,泡發的紅豆,加入紅...
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紅豆沙餡的做法 【紅豆沙餡】----美味餡料自己做 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 【紅豆沙餡】----美味餡料自己做 紅豆沙餡怎麼做

  • “我做的豆沙餡比較簡單,沒有去掉紅豆皮,我感覺豆皮也很有營養,煮熟了、攪碎了,吃着一點都不影響口感,而且,這樣製作起來更加方便。我是早上泡的紅豆,晚上煮好、晾涼、攪碎,又進行了炒制。等我把紅豆沙炒好,已是夜深人靜了,那會兒,我忍不住嚐了嚐,哇咔咔,俺做的紅豆沙咋這麼好吃呢!我都...
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紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡製作 紅豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(200克)輔料紅糖(95克(可根據個人品味增加))植物油(25克)水(適量)煉乳(9克(沒有可不放))甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆提前加充足的水浸泡一天(可視室温而定,温度越高浸泡的時間相對會越短,用手指可輕易搓破為好,但不要等到發芽哦)。泡...
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自制紅豆沙餡怎麼做-自制紅豆沙餡的做法
  • 自制紅豆沙餡怎麼做-自制紅豆沙餡的做法

  • 食材明細主料紅小豆(適量)豬油(2勺)調料白砂糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制紅豆沙餡的做法步驟1、挑乾淨紅豆裏的雜質,提前一晚用水泡發。2、紅豆倒入高壓鍋,加入比紅豆高2釐米′的水,再加兩勺糖。3、高壓鍋上氣後關小火,煮25分鐘。如果紅豆量大應適當延長時間。4、...
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自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡(豆沙餡) 自制黑豆餡怎麼做
  • 自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡(豆沙餡) 自制黑豆餡怎麼做

  • “想吃豆沙或豆餡的親們不妨試一試,畢竟外面買來的會加一些亂七八糟的食品添加劑,吃了不讓人放心!”食材明細主料黑豆(適量)白糖(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制黑豆餡的做法步驟1、將黑豆用水投洗幾遍知道投洗乾淨,在水中浸泡一上午,這樣煮的時候比較容易...
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廣式月餅餡 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【自制紅豆沙】---
  • 廣式月餅餡 紅豆沙怎麼做-紅豆沙的做法 【自制紅豆沙】---

  • “紅豆沙,一種聽起來再普通不過的常用材料,其實也有着很多學問。平時,我們做來吃,或者是做來抹面包,以及做各種點心等餡料的時候,一般糖和油的量會比較隨意,而且大多也都是從健康的角度出發,少油少糖。但是如果用來做月餅餡料的話,炒制的紅豆沙相對來説,要求比較多。不但糖量油量相...
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自制紅豆餡湯圓怎麼做-自制紅豆餡湯圓的做法
  • 自制紅豆餡湯圓怎麼做-自制紅豆餡湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)紅小豆(適量)輔料水(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡湯圓的做法步驟1、熬製紅豆餡:將洗乾淨的紅小豆放入高壓鍋(我用的高壓鍋比較省時些,也可以用普通煮過,時間會稍長)2、大火煮開改小火慢煮至少1小時左右,我是住個多小時等放...
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自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做
  • 自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅小豆(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餡的做法步驟1、紅小豆淘洗乾淨後用清水浸泡12小時,浸泡小豆的水棄去不用,泡好的小豆放入電壓力鍋,加入清水,沒過小豆1釐米即可2、壓15分鐘,待其自然降壓後開蓋3、加入白糖拌勻,嘗一下甜度,不用加太多...
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紅豆沙餡的做法 自制細膩紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做
  • 紅豆沙餡的做法 自制細膩紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做

  • 食材明細主料紅小豆(500克)輔料紅糖(250克)配料植物油(一勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙餡的做法步驟1、準備好原材料。2、將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜,(現在天要熱的話可以放進冰箱冷藏室)。3、把泡好的紅小豆放進高壓鍋裏,倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。4、蓋...
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自制豆沙餡怎麼做-自制豆沙餡的做法
  • 自制豆沙餡怎麼做-自制豆沙餡的做法

  • “最近想做銅鑼燒和豆沙包,但又不想買豆餡,覺得買的餡除了甜,沒有一點紅豆的味道,就這樣我就開啟了做紅豆的經歷,分享給大家哈哈😄,希望對想做豆沙的有一定幫助😯。紅豆性質温和涼爽,味道甜美,含有蛋白質、糖、脂肪、維生素、鉀、磷、鐵等礦物質。紅豆中含有較多的原皂苷,能刺激胃...
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自制豆沙餡湯圓怎麼做-自制豆沙餡湯圓的做法
  • 自制豆沙餡湯圓怎麼做-自制豆沙餡湯圓的做法

  • “家裏有糯米粉,也有提前做好的豆沙餡,都是應節的食材。自己做的就不能説是元宵了,叫湯圓吧。元宵、湯圓,都寓意着圓圓滿滿,團團圓圓。共喜慶,同吉祥。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料豆沙餡(適量)小麥粉(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙餡湯圓的做法步驟1、容器中放...
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紅豆餡的做法 紅豆餡的製做方法 紅豆餡怎麼做
  • 紅豆餡的做法 紅豆餡的製做方法 紅豆餡怎麼做

  • “紅豆餡是家庭製做麪食常用到的餡料,但我從來沒從超市中買過,兩個原因,一是外面買的餡料甜度太大,不管是不是加的糖但口感不好,二是有添加劑,所以無論什麼餡我都是自己製做,其實也不難就是麻煩點,但為了麻煩還是值得的。”食材明細主料紅小豆(1斤)白糖(200克)澄粉(30克)甜味(口味)炒(工藝...
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家常自制奶黃餡怎麼做-家常自制奶黃餡的做法
  • 家常自制奶黃餡怎麼做-家常自制奶黃餡的做法

  • “作為每天一日四餐都在家裏動手解決的人來説,做出來的東西能不能在酒店擺賣不是第一追求,合適家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太複雜,材料不好得到,做過一次也不想做第二次。在茶樓喝茶,除了蝦餃和叉燒包、炒粉,奶黃包也是點得最多的點心。今天就用家裏有的材料,做...
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自制豆沙餡-豆沙餡
  • 自制豆沙餡-豆沙餡

  • “紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡,用來做包子、餅的餡料,豆沙餡做法並不複雜,自己做着吃始終是最健康安心的。”食材明細主料紅豆(300克)紅糖(50克)輔料水(500克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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自制綠豆餡的做法 簡單自制綠豆餡 自制綠豆餡怎麼做
  • 自制綠豆餡的做法 簡單自制綠豆餡 自制綠豆餡怎麼做

  • “最近火氣特別大,臉上長了好多包包,疼得不敢碰。泡上苦丁加蓮子心,喝到嘴裏感覺不到苦,同事們直喊不可思議,味覺沒了……不過倒是挺下火的,第二天包包下去一些,再喝苦丁感覺真苦啊,嘴脣都是苦的……清熱解毒還是綠豆好。可以做成綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙、綠豆餡、綠豆糕,怎麼吃都...
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製作紅豆餡時的注意事項-自制紅豆餡冷凍放多久
  • 製作紅豆餡時的注意事項-自制紅豆餡冷凍放多久

  • 紅豆餡,從名字就可看出,它和紅豆是有關係的,沒錯,紅豆餡就是由紅豆製成的,許多人用紅豆餡來包包子、包湯圓、做糕點等,那麼今天我們來聊一聊自制紅豆餡冷凍放多久。一、自制紅豆餡冷凍放多久大家首先要了解一個概念,紅豆餡很甜,説明它的含糖量較高,也就是説它沒法在常温下保存,放常...
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自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做
  • 自制紅豆餡豆沙包的做法 豆沙包(自制紅豆餡) 自制紅豆餡豆沙包怎麼做

  • “紅豆補血安心,紅豆餡是大愛,怎麼吃都愛吃,暄軟可口。”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(適量)輔料酵母(少許)温水(少許)調料白糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制紅豆餡豆沙包的做法步驟1、紅豆洗淨用清水浸泡一夜,第二天取泡好的紅豆,加清水小火煮到軟且水收幹,用小勺子搗碎,加...
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自制紅豆沙餡-紅豆沙餡
  • 自制紅豆沙餡-紅豆沙餡

  • “月餅節逼近了,有烤箱的做月餅沒烤箱的做冰皮!紅豆沙餡的月餅簡單好吃,不管是傳統月餅還是冰皮月餅都是一種不錯的餡料之一!自己動手無添加衞生健康,按配方的糖量剛剛好,如果你喜歡甜一點可以適量增加反之則減量!”食材明細主料紅豆(250克)白糖(150克)輔料玉米油(50克)甜味(口味)炒(工藝...
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豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做
  • 豆沙餡的做法 自制月餅餡——豆沙餡 豆沙餡怎麼做

  • “紅豆很有營養,祛濕補血,煮粥燉甜品都不錯,而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆(500克)輔料熟麪粉(40克)配料白糖(450克)玉米油(160克)甜味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙餡的做法步驟1、把紅豆挑選、清洗乾淨。2、不用浸泡,直接放...
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