精肉炒白菜片，臻蘑如何做簡單又好吃-東北菜系

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

精肉 ：50
白菜片 ：四顆
臻蘑 ：一小把

輔料

葱花 ：少許
蒜 ：四瓣
油 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1. 準備食材

2. 將備好的幹蘑菇用温水發泡2小時

3. 將白菜片洗淨，斜刀切片裝

4. 精肉切片，葱切花，算切片

5. 將發好的蘑菇洗淨，不用擠的太乾，白菜片用開水焯一下，洗淨

6. 鍋內放油燒至七成熱，下肉片煸炒

7. 放葱花煸炒出香味

8. 放入白菜片翻炒，同時加適量食鹽

9. 放蘑菇繼續翻炒，加入蒜片翻炒出味，收湯出勺