俺東北菜系如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
大料 :兩瓣
鮮姜 :適量
糖,鹽,料酒,米醋,醬油,紅辣椒段 :適量
大蒜 :4-5瓣
主料
金鯧魚 :一條輔料
葱段 :適量大料 :兩瓣
鮮姜 :適量
糖,鹽,料酒,米醋,醬油,紅辣椒段 :適量
大蒜 :4-5瓣
1. 將魚洗淨,颳去鱗片
2. 去魚腮,去魚的內臟洗淨
3. 將收拾好的魚放在簾子上控水,待用
4. 備輔料食材
5. 將準備好的輔料食材裝入容器中,同時加入糖,食鹽,米醋,醬油備用
6. 鍋內放油燒至七成熱將魚慢慢放入鍋內煎幾分鐘
7. 將魚的兩面煎至微黃後倒入準備好的輔料,同時將紅辣椒段放入鍋內
8. 鍋內加適量湯,小火慢燉三十分鐘
9. 收湯出勺裝盤
我做菜喜歡用北京和田寬牌黃豆醬油,醬味濃
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