電飯煲做蛋糕不蓬鬆的原因有哪些

1、倒入蛋糕糊的時候電飯煲中的水分沒有全部擦乾淨。

2、麪粉使用的是高筋麪粉。

3、蛋白打發的程度不夠，而且蛋白中混有蛋黃。或者是打發蛋白的時候攪拌的方法不對。

4、製作的蛋糕糊太稀也是蒸不出來蓬鬆的蛋糕的。

5、蛋糕蒸好之後在鍋中的時間太長。