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關於椒炒菜花的餐飲百科

椒炒菜花怎麼做-椒炒菜花的做法
  • 椒炒菜花怎麼做-椒炒菜花的做法

  • “1、將菜花掰成小朵,用沸水灼3分鐘,撈出後過涼水備用。2、切葱、蒜、辣椒備用。3、起鍋,放油,油紅,擱置花椒,待花椒變黑撈出。4、將辣椒放入鍋內,爆香放入菜花,擱少許鹽,雞精,味精,炒三分鐘出鍋。”食材明細主料菜花(1個)青椒(2個)紅椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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炒白菜放花椒嗎
  • 炒白菜放花椒嗎

  • 可以放。炒白菜時可以放花椒用來熗鍋,但最好不要放花椒,而是把花椒炸成油,放花椒油。因為直接放花椒,會影響最後的食用。花椒雖然能起到增香的作用,最後食用時要把花椒挑出。不光炒白菜時要放花椒,在燉豬肉,羊肉時也要放花椒,可以起到去腥味兒或者羶味兒的作用。...
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彩椒菜花炒肉怎麼做-彩椒菜花炒肉的做法
  • 彩椒菜花炒肉怎麼做-彩椒菜花炒肉的做法

  • “現代都市忙碌的生活,使人們更加想追求簡單的生活,營養的飲食。簡單生活不等於簡陋,簡單有簡單的規則。好比我們經常在家做的簡單菜餚一樣,我們不會把它做的像餐館酒店一樣的華麗有食慾,但我們同樣也能做到“萬花叢中一點紅”,讓我們的菜餚看起來也很有食慾美觀還有營養,不浪費...
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彩椒炒花菜怎麼做-彩椒炒花菜的做法
  • 彩椒炒花菜怎麼做-彩椒炒花菜的做法

  • 食材明細主料紅黃綠彩椒(各半個)花菜(230克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒花菜的做法步驟1、食材:紅黃綠彩椒(已清洗)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)。2、將紅黃綠彩椒放在案板上切成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。4、接着,加適量的...
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辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法 家常菜----辣椒胡蘿蔔炒菜花 辣椒胡蘿蔔炒菜花怎麼做
  • 辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法 家常菜----辣椒胡蘿蔔炒菜花 辣椒胡蘿蔔炒菜花怎麼做

  • 食材明細主料菜花(300克)胡蘿蔔(20克)辣椒(20克)輔料色拉油(25克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)葱末(3克)薑末(3克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒胡蘿蔔炒菜花的做法步驟1、將菜花去蒂,切成小塊清洗乾淨,裝入盤中待用。2、將菜花放入滾水鍋中,焯一下。3、撈出,過涼,控淨水分,裝入...
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剁椒炒菜花怎麼做-剁椒炒菜花的做法
  • 剁椒炒菜花怎麼做-剁椒炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)剁椒(適量)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒炒菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡一會兒。2、葱薑蒜和青椒準備就緒。3、菜花控水備用。4、葱薑蒜改刀裝盤。5、青椒切絲備...
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線椒炒菜花怎麼做-線椒炒菜花的做法
  • 線椒炒菜花怎麼做-線椒炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)線椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)番茄(一個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)線椒炒菜花的做法步驟1、適量菜花備用。2、所需配料準備就緒。3、菜花掰小朵洗淨控水。4、番茄和線椒改刀裝盤。5、葱和蒜切碎備用。6、炒鍋入...
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尖椒炒黃花菜怎麼做-尖椒炒黃花菜的做法
  • 尖椒炒黃花菜怎麼做-尖椒炒黃花菜的做法

  • 食材明細主料尖椒(100克)幹黃花菜(40克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒黃花菜的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗切開)、幹黃花菜(已泡發清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的黃花菜翻炒一下。3、接着,合入切好的尖椒,加適量的清水。4、翻炒...
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杭椒炒菜花怎麼做-杭椒炒菜花的做法
  • 杭椒炒菜花怎麼做-杭椒炒菜花的做法

  • “上班族亞健康很多,作息不規律,應酬聚會多,那麼在家裏吃的時候就多做一些素菜吧,簡單的杭椒炒菜花。”食材明細主料有機菜花(1/2個)輔料杭椒(2個)蒜(4瓣)調料白糖(1/2勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒菜花的做法步驟1、杭椒切滾刀塊備用。2、菜花切成小塊焯...
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五花肉炒菜椒怎麼做-五花肉炒菜椒的做法
  • 五花肉炒菜椒怎麼做-五花肉炒菜椒的做法

  • 食材明細主料五花肉(250g)菜椒(150g)酸菜(適量)輔料蒜頭(1個)豆瓣醬(1勺)醬油(適量)油(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒菜椒的做法步驟1、五花肉。2、菜椒。3、五花肉切塊、菜椒切塊、蒜頭剝去外皮、酸菜切成段。4、鍋中放少許油,倒入五花肉,煸出油。5、放入蒜頭...
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彩椒炒菜花怎麼做-彩椒炒菜花的做法
  • 彩椒炒菜花怎麼做-彩椒炒菜花的做法

  • “有機花菜富含維生素、蛋白質、食物纖維等,還有鈣、磷、鐵等礦物質,對人體很有益處,而且能夠清理血管,可以預防心血管疾病,減少中風和心臟病的威脅。同時幫助肝臟解毒,提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。”食材明細主料有機菜花(1個)紅彩椒(1塊)黃彩椒(1塊)麻椒(1個)杏鮑菇(1...
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紅椒炒花菜怎麼做-紅椒炒花菜的做法
  • 紅椒炒花菜怎麼做-紅椒炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料紅椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒炒花菜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入花菜。4、加鹽煸炒斷生。5、加少許水。6、加蠔油,味精調味。...
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酥辣椒炒花菜怎麼做-酥辣椒炒花菜的做法
  • 酥辣椒炒花菜怎麼做-酥辣椒炒花菜的做法

  • 食材明細主料酥辣椒(一小碗)花菜(300克)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥辣椒炒花菜的做法步驟1、準備材料.2、花菜掰成小朵.3、鍋燒熱水.4、把花菜綽熟.5、在放入清水裏過一下.6、瀝乾水分備用.7、熱鍋入油,放入酥辣椒翻炒幾下.8、在放入花菜,加一勺鹽...
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青椒炒菜花怎麼做-青椒炒菜花的做法
  • 青椒炒菜花怎麼做-青椒炒菜花的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)菜花(適量)輔料花生油(1勺)調料鹽(適量)花椒粒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒菜花的做法步驟1、菜花用開水焯1分鐘撈出過涼水備用。2、青椒洗淨去籽切塊。3、炒鍋放油燒熱,放花椒粒爆香。4、放青椒翻炒斷生。5、放入菜花,鹽翻炒均勻即可。6、成...
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青椒炒黃花菜怎麼做-青椒炒黃花菜的做法
  • 青椒炒黃花菜怎麼做-青椒炒黃花菜的做法

  • 食材明細主料青椒(140克)黃花菜(45克)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒黃花菜的做法步驟1、食材:青椒(已清洗)、黃花菜(已泡發)2、將已泡發的黃花菜清洗一下,撈出待用。3、將已清洗好的青椒放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青椒翻炒翻炒。5、接...
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炒青菜放花椒嗎
  • 炒青菜放花椒嗎

  • 可以不放。花椒是有比較濃烈的麻味,若是在炒制圓白菜、小白菜、菠菜等淡味的青菜,無需放花椒;若是炒制油麥菜建議放花椒,油麥菜本身有點苦澀,在炒制時可以加入適量花椒和大蒜來壓制苦澀,提升油麥菜的口感。另外,花椒比較適合醃肉、燉肉,可以減輕肉類的腥味。...
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雙椒炒菜花怎麼做-雙椒炒菜花的做法
  • 雙椒炒菜花怎麼做-雙椒炒菜花的做法

  • “雙椒炒菜花是一道家常菜,主料是菜花,配料是青椒、甜椒。營養豐富清淡好吃。”食材明細主料菜花(1個)青椒(1個)甜椒(1個)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒菜花的做法步驟1、菜花一個,青椒一個,甜椒一個,大葱一根。2、菜花掰成小塊。3、焯...
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胡蘿蔔青椒炒菜花的做法 家常菜----胡蘿蔔青椒炒菜花 胡蘿蔔青椒炒菜花怎麼做
  • 胡蘿蔔青椒炒菜花的做法 家常菜----胡蘿蔔青椒炒菜花 胡蘿蔔青椒炒菜花怎麼做

  • 食材明細主料菜花(300克)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)輔料色拉油(30克)葱末(3克)薑末(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青椒炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、將胡蘿蔔清洗乾淨,切成小片,青椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切...
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五花肉炒尖椒花菜怎麼做-五花肉炒尖椒花菜的做法
  • 五花肉炒尖椒花菜怎麼做-五花肉炒尖椒花菜的做法

  • “隨意搭配的一道菜,沒什麼難度,卻是一道下飯菜!”食材明細主料五花肉(150克)尖椒(3個)菜花(1朵)輔料鹽(適量)蒜泥(適量)葱段(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒尖椒花菜的做法步驟1、五花肉切薄片丶花菜丶尖椒切塊備用。2、花菜用開水稍為過一下,口感更好。3、起油鍋,再放入...
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韭菜花炒辣椒怎麼做-韭菜花炒辣椒的做法
  • 韭菜花炒辣椒怎麼做-韭菜花炒辣椒的做法

  • 食材明細主料韭菜花(適量)紅辣椒(適量)肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜花炒辣椒的做法步驟1、把韭菜花,辣椒,肉洗乾淨。2、肉,辣椒切絲。3、韭菜花切段。4、鍋中放入些許油,將肉絲炒至變色,加入辣椒絲,放一點點鹽稍微煸炒幾下,將韭菜花放入鍋中...
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花椒粉炒菜什麼時候放花椒粉
  • 花椒粉炒菜什麼時候放花椒粉

  • 起鍋前加入花椒粉。最後加入花椒粉可以豐富菜餚的口感增加菜餚的香味,花椒粉可以加入涼拌菜餚中,可以加入湯料中去腥增香,也可以放入一些麻辣類的菜餚中,如酸菜魚、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣牛肉片等菜品,還可以在燒烤串的時候加入花椒粉調味。...
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彩椒炒菜花的做法 彩椒炒菜花丨菜花爽脆入味,湯汁濃郁 彩椒炒菜花怎麼做
  • 彩椒炒菜花的做法 彩椒炒菜花丨菜花爽脆入味,湯汁濃郁 彩椒炒菜花怎麼做

  • “鮮辣爽口再配上菜花的爽脆,真的是特別的美味。今天就給大家分享這道美味的彩椒炒菜花,製作方法特別的簡單,簡單幾步就能做出的美味,趕緊來學習吧!”食材明細主料菜花(400g)輔料青辣椒(30g)蒜(2瓣)紅辣椒(30g)調料鹽(適量)食用油(10g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩椒炒菜花的做法步...
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尖椒炒菜花怎麼做-尖椒炒菜花的做法
  • 尖椒炒菜花怎麼做-尖椒炒菜花的做法

  • “這種有機菜花長得分散,花梗較長,吃起來脆脆的。放點尖椒炒,提個味兒,還不辣。夏天沒食慾,吃這道菜還能下飯。”食材明細主料菜花(一塊)尖椒(半根)輔料菜籽油(適量)乾紅朝天椒(兩個)鹽(少許)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒菜花的做法步驟1、菜花用刀劈成小塊,尖椒去蒂...
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紅彩椒炒菜花怎麼做-紅彩椒炒菜花的做法
  • 紅彩椒炒菜花怎麼做-紅彩椒炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(適量)紅彩椒(適量)輔料蒜末(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鬆鮮鮮(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅彩椒炒菜花的做法步驟1、準備好所有食材。2、洗淨切好。3、蒜切好。4、鍋內加水燒開。5、放鹽,下入菜花焯水煮熟。6、鍋內放油燒熱,放入大蒜炒香...
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剁椒炒花菜怎麼做-剁椒炒花菜的做法
  • 剁椒炒花菜怎麼做-剁椒炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(300克)剁椒(2勺)輔料雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵2、鍋中放水,到入花菜3、燒開,把花菜綽熟4、再放入清水過一下5、瀝乾水分備用6、熱鍋入油,放入花菜翻炒幾下7、再放入兩勺剁椒8、加半勺雞精翻炒均勻即可...
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