![醬香鬼子姜怎麼做-醬香鬼子姜的做法]( "醬香鬼子姜怎麼做-醬香鬼子姜的做法")
- “鬼子姜，學名菊芋，很多地方又稱之為洋姜。度娘説，鬼子姜是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物，原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，其地下塊莖富含澱粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，曬制菊芋幹，或作製取澱粉和酒精原料。地上...
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![豆醬子姜的做法 豆醬子姜：別有風味的佐粥小菜 豆醬子姜怎麼做]( "豆醬子姜的做法 豆醬子姜：別有風味的佐粥小菜 豆醬子姜怎麼做")
- “夏吃薑的養生習俗自古有之，夏天的姜帶着嫩芽上市，淡淡的辛辣味，直接作為食材食用而不是配料。鮮嫩的子姜，洗淨曬乾，加上豆醬進行醃製，鮮嫩爽口，鹹香入味。那是潮汕特有的味道，夏天胃口不佳的時候，就喜歡煮點白粥，佐以豆醬子姜，拯救一下萎靡的食慾。許多潮汕人的家裏，可能多會藏着這...
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![醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法]( "醃漬鬼子姜怎麼做-醃漬鬼子姜的做法")
- “洋姜也叫菊芋，是一種十分常見的根莖類菜品，它口感脆嫩，有淡淡的土腥氣。洋姜的生命力很強，可以在一些條件差的自然環境中生長。我小時候經常在地頭和溝邊看到，到了秋末冬初時就可以採收了。它的外表長的跟姜差不多，味道卻不一樣。它含有多種微量元素和維生素，這些物質可以滿足...
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![醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法]( "醬醃鬼子姜怎麼做-醬醃鬼子姜的做法")
- “鹹、鮮、味美，尤其是吃粥、麪條、疙瘩湯時就着吃絕了👍。”食材明細主料鬼子姜（1斤）醬油（1瓶）輔料姜（4片）蒜（6顆）幹辣椒（6個）白糖（少許）雞精（少許）調料大料（3顆）花椒（20顆）桂皮（1塊）鹹香（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬醃鬼子姜的做法步驟1、新鮮的鬼子姜清洗乾淨，把水分晾乾。2、將花椒、大...
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![鹽水鬼子姜怎麼做-鹽水鬼子姜的做法]( "鹽水鬼子姜怎麼做-鹽水鬼子姜的做法")
- 食材明細主料鬼子姜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）東古一品鮮（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍，洗乾淨後，在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水，水開放鹽，我放了一袋半3、等鹽水涼了，先把洗乾淨的鬼子姜放入罐子中，然後再倒入鹽水，把蓋蓋...
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![涼拌鬼子姜的做法 涼拌鬼子姜（菊芋） 涼拌鬼子姜怎麼做]( "涼拌鬼子姜的做法 涼拌鬼子姜（菊芋） 涼拌鬼子姜怎麼做")
- “嘿嘿，親們我們單位後面有好多好多的自然生長物鬼子姜，純綠色生物，今天就教大家怎麼醃製鬼子姜”食材明細主料鬼子姜（2斤）輔料紫皮洋葱（適量）大葱（適量）香菜（適量）苦菊（適量）蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）配料糖（適量）味精（適量）鹽（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）一品鮮醬油（適量）芝麻油（適量）麻辣油（適...
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![家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法]( "家常醬肘子怎麼做-家常醬肘子的做法")
- 食材明細主料豬肘（2個）輔料黃酒（50克）醬油（50克）冰糖（20克）葱（適量）姜（適量）滷水調料八角（4個）桂皮（1塊）草果（1個）丁香（3粒）小茴香（1小撮）香葉（3片）白芷（2片）幹辣椒（2個）甘草（6片）鹽（適量）幹黃醬（20克）紅腐乳（1塊）五香（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常醬肘子的做法步驟1、備食材。2、鍋中加冷水，放入清洗過的...
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![薑絲醬香螺怎麼做-薑絲醬香螺的做法]( "薑絲醬香螺怎麼做-薑絲醬香螺的做法")
- 食材明細主料香螺（400克）薑絲（10克）黃豆醬（20克）輔料葱絲（3克）花生油（10克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲醬香螺的做法步驟1、香螺洗淨。2、葱姜切絲。3、鍋燒熱油。4、油熱當葱薑絲爆香。5、倒入香螺煸炒，如果不會控制火候，可以把香螺先焯水。6、取黃豆醬。7、加入黃豆醬煸...
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![家常醬香餅的做法 不可抵擋的誘惑----【家常醬香餅】 家常醬香餅怎麼做]( "家常醬香餅的做法 不可抵擋的誘惑----【家常醬香餅】 家常醬香餅怎麼做")
- “雖然説為了健康，較上火的食物要儘量少吃，但偶爾吃吃是絕對不會礙事的。早餐時吃膩了饅頭、包子或者是麪包、蛋糕，那就換換口味做一次香味濃郁而且口味隨意的醬香餅吧。那撲鼻的香味和層層酥脆的口感一定會讓你過癮又飽腹。我每次做這個餅的時候一般都是刷蒜茸辣醬，這次換成...
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![爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法]( "爆醃鬼子姜怎麼做-爆醃鬼子姜的做法")
- “過春節，就是吃貨節。家家户户都是大魚大肉，就不能均勻在一年四季的一日三餐麼？！儘管我不理解這種做法，可是還是避免不了婆婆這樣做。十幾年如一日，就是那麼三五個葷菜過大年。醃掉鬼子姜，準備吃膩大魚大肉的時候來來來胃。家裏不吃辣的人多，就沒放鮮辣椒，放辣椒味道更好。”食材...
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![家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法]( "家常醬燒茄子怎麼做-家常醬燒茄子的做法")
- “搭檔休假了，我要連續主持三週的節目囧。又到週末，這個醬燒茄子是之前做的，一直沒有發日誌和菜譜，今天翻了出來。用這種方法做的燒茄子步驟比較繁瑣，時間也長一些，不過相對更省油。其實就我來説，之前做茄子一般都是隻在微波爐裏面高火3-5分鐘，沒有泡水和用鐵鍋焅出水分的步驟，一...
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![千島醬魔鬼蛋怎麼做-千島醬魔鬼蛋的做法]( "千島醬魔鬼蛋怎麼做-千島醬魔鬼蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）輔料千島醬（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千島醬魔鬼蛋的做法步驟1、蛋煮熟，剝殼2、把蛋黃挖出來3、蛋黃加千醬搗成蛋黃泥4、用裱花袋擠到蛋白裏，加點西紅柿，黑白芝麻那可...
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![醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法]( "醬香家常豆腐怎麼做-醬香家常豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）配料葱（適量）蒜（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香家常豆腐的做法步驟1、呵呵。。本來要用郫縣豆瓣醬的可考慮到我家女兒不能吃辣就改用黃豆醬了也一樣好吃2、配菜有：青椒胡蘿蔔配料有：葱...
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![醬香子姜的做法 【川菜】：醬香子姜 醬香子姜怎麼做]( "醬香子姜的做法 【川菜】：醬香子姜 醬香子姜怎麼做")
- “醬香子姜的特色醬香濃郁，微辛回甜，脆嫩適口，是川菜菜譜裏常見的家常菜，子姜有揭曉散寒、健脾促進餐欲、化痰行水之功效。”食材明細主料即食子姜（適量）輔料香油（2勺）甜麪醬（2勺）葱花（適量）白糖（1/2勺）鹽（1/2勺）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香子姜的做法步驟1、即食子姜開包裝，洗...
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![家常醬香大骨怎麼做-家常醬香大骨的做法]( "家常醬香大骨怎麼做-家常醬香大骨的做法")
- “大口吃肉的感覺，太美妙~”食材明細主料豬大骨（1500克）藕（400克）土豆（200克）玉米油（40克）葱（10克）姜（3切片）蒜（6瓣）花椒（10粒）八角（1枚）醬油（30克）鹽（2克）輔料清水（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常醬香大骨的做法步驟1、準備食材，葱薑蒜切開，豬骨洗淨。2、鍋中倒油放入開小火油温七成熱...
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![你知道嗎-鬼子姜是什麼]( "你知道嗎-鬼子姜是什麼")
- 可能很多朋友不知道鬼子姜是什麼，但如果説洋姜，大家應該就清楚了。鬼子姜又叫做洋姜，是日常生活中比較常見的一種食材，做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、鬼子...
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![這樣做又脆又好吃-鬼子姜的醃製方法]( "這樣做又脆又好吃-鬼子姜的醃製方法")
- 每年媽媽們都會興起一波醃菜風潮，白菜、黃瓜、蘿蔔、茴子白等東西是我們常見的醃菜品種，鬼子姜是我們經常能在山地裏挖出的一種食材，一到了這種季節，都會成批成批的出現在我們的餐桌上當小菜食用。那麼鬼子姜的醃製方法大家知道嗎？又到醃“鬼子姜”的季節了，用這個方法醃，脆生生...
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![家常醬香餅怎麼做-家常醬香餅的做法]( "家常醬香餅怎麼做-家常醬香餅的做法")
- “週末好時光，抽空做了一份街頭小吃，醬香餅，家中存糧有限，請容許我以香菜代替了葱花，愛吃香菜的我味道也不錯。”食材明細主料麪粉（300克）輔料牛肉醬（2勺）十三香（1勺）黑胡椒（1勺）白芝麻（少許）生薑（少許）蒜子（少許）香菜（少許）食用油（少許）香辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常醬香餅的做法步驟1...
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![麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做]( "麻辣鬼頭姜的做法 小滿日食記之麻辣鬼頭姜 麻辣鬼頭姜怎麼做")
- “小時候的味道～”食材明細主料鬼頭姜（三塊）輔料辣椒油（少許）蒜（少許）鹽（少許）芝麻（少許）醋（少許）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麻辣鬼頭姜的做法步驟1、精選鬼頭2、沖洗乾淨3、放入罈子，醃製數天4、取出洗淨5、改刀切片6、改刀切絲7、加入輔料8、芝麻，麻油，辣椒，醋9、葱絲蒜末1...
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![酸辣醬子姜的做法 冬吃蘿蔔夏吃薑-----酸辣醬子姜 酸辣醬子姜怎麼做]( "酸辣醬子姜的做法 冬吃蘿蔔夏吃薑-----酸辣醬子姜 酸辣醬子姜怎麼做")
- “常言道：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。可見這姜確實是個好東西。它不僅對男性有益，對女性也有好處。女性的體質一般偏寒的多，加上夏天炎熱，我們食用的冰涼食物很多，所以適當食用一些性温熱的姜可以...
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![醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做]( "醃鬼子姜的做法 【醃鬼子姜】---一道清脆爽口醃製小菜 醃鬼子姜怎麼做")
- “鬼子姜的學名叫菊芋，從名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原產北美，十七世紀的時候傳入我國，鬼子姜適應性極強，抗乾旱、抗病蟲，幾乎沒有什麼害蟲來吃它。現代研究發現：用鬼子姜提取菊糖，可治療糖尿病，其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法]( "醃鬼子姜怎麼做-醃鬼子姜的做法")
- “從婆婆那學來的，每年都會做點，朋友也喜歡，今年多做點”食材明細主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）輔料醋（4袋）醬油（2袋）花椒（適量）大料（適量）糖（適量）鹽（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜，辣椒洗淨控水2、鍋內放一大勺油，油熱放入幾個大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法]( "醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法")
- “我是那麼的愛子姜，而我家其他人是那麼的嫌棄子姜。我時常拿子姜當配菜，吃的時候挑得一乾二淨，看到他們吃的時候把子姜挑出來當垃圾我就覺得可惜😔，無可奈何我就用醬油泡點子姜，這樣我就時常可以吃到了，獨享的那種。吃麪放幾片，吃粥拿幾片😃”食材明細主料子姜（適量）調料生抽（適量...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露（醬鬼子姜） 醬鬼子姜怎麼做]( "醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露（醬鬼子姜） 醬鬼子姜怎麼做")
- 食材明細主料甘露（適量）地姜（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醬鬼子姜的做法步驟1、買回甘露後情洗2、多洗幾遍一定要洗乾淨3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜4、把鹽加幾粒花椒炒一下備用5、把地姜放罈子最底層6、碼好7、再放甘露8、放滿...
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味味甜
