澱粉都是玉米澱粉嗎
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不是。澱粉除了有玉米澱粉,還有小麥澱粉,糯米澱粉,綠豆澱粉,土豆澱粉,蓮藕澱粉等不同的種類。澱粉是一種葡萄糖聚合物,可以有不同的吃法。澱粉吃的時候可以加水勾芡,是菜餚更加入味,增加菜餚的粘稠度。糯米澱粉等還可以做成湯圓等食材。
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不是。澱粉除了有玉米澱粉,還有小麥澱粉,糯米澱粉,綠豆澱粉,土豆澱粉,蓮藕澱粉等不同的種類。澱粉是一種葡萄糖聚合物,可以有不同的吃法。澱粉吃的時候可以加水勾芡,是菜餚更加入味,增加菜餚的粘稠度。糯米澱粉等還可以做成湯圓等食材。