玉米澱粉是低筋麪粉嗎
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不是。玉米澱粉有一個別稱叫做玉蜀黍澱粉,俗名叫做六穀粉,是一種大部分為白色,略微帶些淡黃色的粉末,是用玉米通過多種工序製作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白質等。玉米澱粉可以做的美食很多,最常見有蛋糕,餅乾,花捲,蒸糕,涼皮等等。
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不是。玉米澱粉有一個別稱叫做玉蜀黍澱粉,俗名叫做六穀粉,是一種大部分為白色,略微帶些淡黃色的粉末,是用玉米通過多種工序製作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白質等。玉米澱粉可以做的美食很多,最常見有蛋糕,餅乾,花捲,蒸糕,涼皮等等。