苗族的春節吃什麼

五彩糯米飯、臘肉、酸湯魚、醃魚、蕨菜等。酸湯魚，跟普通的酸湯魚不同，苗族過年吃的酸湯魚的原料是一種特製的發酵的酸，味道特別，具有民族特色。其中比較有代表性的就是五彩糯米飯，五彩糯米飯是用五種天然的食材作為染料，把糯米染色後蒸熟而成，代表了民族對於自然的敬畏。