冰粉為什麼加紅糖

可以使冰粉的口感和顏色變得更好。製作冰粉時沒有紅糖，可以用白糖代替。冰粉是夏季著名小吃，成品後口感爽滑、口感冰爽，主要流行於雲南、重慶、湖南、四川等地。冰粉的口味比較多，包括紅糖冰粉、餈粑冰粉、水果冰粉等。做好的冰粉需要儘快食用，以免影響口感。