扇貝用開水煮不開口是為什麼

扇貝體內有泥巴或者扇貝不夠新鮮。在購買扇貝的時候，建議購買比較活躍的扇貝，這樣的扇貝相對來説味道也是會更好一些的。扇貝，可用來做水煮扇貝、扇貝豆腐湯、鯽魚燉扇貝、炭烤扇貝、粉絲蒸扇貝以及蒜蓉扇貝等。沒有食用完的，可放到陰涼處。