曬乾的臘肉怎麼做菜
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蒸熟以後放涼,切成片,用於炒制、煮燉、煲湯均可。曬乾的臘肉質地比較硬,需要衝洗後,放在冷水中浸泡四個小時至五個小時,浸泡期間需要多次換水,這樣可以較少臘肉中的鹽分。泡好的臘肉需要用毛刷仔細刷洗,這樣可以將臘肉清洗的更加乾淨。臘肉可以製作臘肉炒萵筍、葱燒臘肉等美食。
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蒸熟以後放涼,切成片,用於炒制、煮燉、煲湯均可。曬乾的臘肉質地比較硬,需要衝洗後,放在冷水中浸泡四個小時至五個小時,浸泡期間需要多次換水,這樣可以較少臘肉中的鹽分。泡好的臘肉需要用毛刷仔細刷洗,這樣可以將臘肉清洗的更加乾淨。臘肉可以製作臘肉炒萵筍、葱燒臘肉等美食。