怎麼曬臘肉
- 專業問答
- 關注:2.94W次
用鐵鈎將臘肉掛起晾曬。臘肉在四川、湖南等地方,是冬季必備的食物之一。曬臘肉之前,要現將臘肉用鹽和花椒醃製一段時間,然後用鐵鈎將臘肉晾曬風乾。在冬季温度較低,只是晾曬可能會無法滿足臘肉的保存需求,因此還會將臘肉進行烘烤或熏製。
標籤:
臘肉
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/erz4q.html
用鐵鈎將臘肉掛起晾曬。臘肉在四川、湖南等地方,是冬季必備的食物之一。曬臘肉之前,要現將臘肉用鹽和花椒醃製一段時間,然後用鐵鈎將臘肉晾曬風乾。在冬季温度較低,只是晾曬可能會無法滿足臘肉的保存需求,因此還會將臘肉進行烘烤或熏製。