臘肉需要曬太陽嗎
- 專業問答
- 關注:2.75W次
不需要。臘肉是屬於煙燻製品,臘肉曬到太陽會使臘肉的肉質變得又幹又柴,口感會變得不好。煙燻好的臘肉可以放在太陽照射不到的陰涼處進行晾乾,保證臘肉有一個乾燥通風的環境,這樣既可以保證臘肉的肉質,又可以保證臘肉不會出現發黴和表皮長蟲的情況。臘肉可以直接煮熟食用,也可以切片煸炒。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/17r86.html
不需要。臘肉是屬於煙燻製品,臘肉曬到太陽會使臘肉的肉質變得又幹又柴,口感會變得不好。煙燻好的臘肉可以放在太陽照射不到的陰涼處進行晾乾,保證臘肉有一個乾燥通風的環境,這樣既可以保證臘肉的肉質,又可以保證臘肉不會出現發黴和表皮長蟲的情況。臘肉可以直接煮熟食用,也可以切片煸炒。