臘肉要曬嗎
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要。臘肉是用醃製好的五花肉製作而成的,在做好後是需要曬的,曬到出油。曬臘肉通常是在冬至前後,曬臘肉的時間是一週最好,在曬臘肉的時候要注意白天的時候可以掛在太陽底下,晚上的時候就不能掛在外面了,要收室內,避免晚上的寒露影響到臘肉的口感。
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臘肉
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要。臘肉是用醃製好的五花肉製作而成的,在做好後是需要曬的,曬到出油。曬臘肉通常是在冬至前後,曬臘肉的時間是一週最好,在曬臘肉的時候要注意白天的時候可以掛在太陽底下,晚上的時候就不能掛在外面了,要收室內,避免晚上的寒露影響到臘肉的口感。