臘肉曬的太乾了怎麼吃
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放在温水中浸泡後再烹飪。臘肉曬得太乾,在烹飪之前可以放在温水中浸泡,泡軟以後,清洗乾淨再烹飪。臘肉比較乾硬,也可以浸泡後放在蒸鍋中,添加辣椒油、米粉攪拌後再蒸,口感也會變軟。保存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍保存。
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臘肉
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放在温水中浸泡後再烹飪。臘肉曬得太乾,在烹飪之前可以放在温水中浸泡,泡軟以後,清洗乾淨再烹飪。臘肉比較乾硬,也可以浸泡後放在蒸鍋中,添加辣椒油、米粉攪拌後再蒸,口感也會變軟。保存臘肉時,可以將臘肉清洗乾淨,用保鮮膜包好,放在冰箱冷凍保存。