曬乾的臘肉可以放冰箱嗎

可以。臘肉需要放入冰箱冷凍層保存，將其冰凍，避免發生變質變味的情況。保存時需要用保鮮袋將其裝好，冰箱內的空氣較為濕潤，要注意防潮。冰凍的臘肉在食用時，需要先放入水中浸泡大約三十分鐘。浸泡後，在將其表面雜質和灰塵刷洗乾淨。洗乾淨的臘肉上鍋蒸熟即可食用。