![煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－]( "煮湯煮麪的百搭配料 炸醋肉片怎麼做-炸醋肉片的做法 【炸醋肉片】－－－")
- “炸醋肉片的做法很簡單，炸好以後無論直接食用還是煮湯煮麪時用來搭配等都很好吃。”食材明細主料瘦肉（300克）輔料食鹽（1/4茶勺）醋（2湯勺）烤肉醬（1湯勺）生抽（1/2湯勺）地瓜粉（2大湯勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醋肉片的做法步驟1、瘦肉切成較厚的肉片，放入一大較大的碗裏。2、...
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![糖醋藕片]( "糖醋藕片")
- 糖醋藕片，常見於我國長江中下游地區，自古就是江南地區常見的家常菜。這道菜不僅製作簡單，一學就會，而且口感酸甜可口，營養豐富，可以説是老少咸宜，受眾極廣。那麼，糖醋藕片到底具有怎麼樣的功效以及好處呢？那麼請聽小編為您細細道來。吃藕好處多，眾多古籍經典皆有記載。《本草拾遺》...
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![糖醋里脊肉片怎麼做-糖醋里脊肉片的做法]( "糖醋里脊肉片怎麼做-糖醋里脊肉片的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）輔料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）番茄醬（適量）糖（適量）醋精（適量）雞蛋清（一個）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糖醋里脊肉片的做法步驟1、成品！2、裏脊肉切片，適量料酒，生抽，鹽，胡椒粉，蛋清，澱粉，抓制醃製5分鐘！3、均勻裹上一層幹澱粉！4、大火炸制！5、熟了...
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![香炸醋肉的做法 閩南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎麼做]( "香炸醋肉的做法 閩南特色—香炸醋肉 香炸醋肉怎麼做")
- “第一眼看到的時候，一定覺得很像酥肉吧。雖然看起來很相似，但它們的做法存在一定的區別，這是具有閩南特色的炸醋肉，幾乎所有的鹹飯店裏都會有，因為用醋肉做的菜湯搭配鹹飯，是很經典很受歡迎的，而在大排擋裏，則一般是炸好以後，直接蘸着甜辣醬、喼汁，或者芥末，用來下酒，特別的香。”食...
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![炸肉片怎麼做-炸肉片的做法]( "炸肉片怎麼做-炸肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉片的做法步驟1、豬肉切片。2、加入適量生粉。3、加入適量鹽。4、加入適量生抽。5、拌勻醃製入味。6、放入油裏。7、兩面炸至金黃色。8、開動啦。...
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![糖醋肉片怎麼做-糖醋肉片的做法]( "糖醋肉片怎麼做-糖醋肉片的做法")
- “很簡單的一道菜，家裏有點豬肉就可以做了！簡單易學，一口肉一口米飯，軟脆滑多種口感清香爽口不膩，一頓下來能吃三大碗米飯！”食材明細主料豬裏脊肉（500g）輔料紅椒（一個）香菜（4根）姜葱（適量）調料東古精製白醋（5勺）東古一品鮮醬油（一小勺）東古料酒（一勺）白糖（三勺）鹽（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時...
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![炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法]( "炸肉片炒蘑菇怎麼做-炸肉片炒蘑菇的做法")
- 食材明細主料蘑菇（適量）炸肉片（適量）輔料食鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸肉片炒蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨備用。2、裏脊肉裹上澱粉炸成金黃色。3、炒鍋燒熱下油，倒入蘑菇翻炒，待蘑菇炒軟，放入適量食鹽。4、倒入炸肉片一起翻炒。5、淋上適量生抽翻炒均勻，關...
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![炸扣肉為什麼要抹醋]( "炸扣肉為什麼要抹醋")
- 讓豬皮更易起泡，肉皮變得更加蓬鬆和酥脆。豬肉的食用價值很高，南北的做法也各異，炸扣肉就是其中一種做法。首先要煮肉，將大小適中的五花肉煮到七分熟，然後撈起五花肉在豬皮上用筷子多扎一些孔，扎孔之後再在豬皮上抹上醋，這樣做可以讓油炸之後的豬皮鼓起來，出現酥脆的氣孔，口感會更...
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![糖醋魚片的做法 美味誘人的糖醋魚片 糖醋魚片怎麼做]( "糖醋魚片的做法 美味誘人的糖醋魚片 糖醋魚片怎麼做")
- 食材明細主料草魚肉（1斤）輔料番茄醬（半瓶）水（1碗）姜（6片）蒜（4粒）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋魚片的做法步驟1、將魚身子切片2、切好的魚骨和魚片3、分別加入料酒，鹽，胡椒適量拌勻，再加上葱絲，蒜片拌勻，醃製10分鐘入味。（可以適當延長時間）4、油炸前，加入適量澱粉，拌勻5、油熱後，逐...
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![糖醋魚片的做法 簡單快手菜##【糖醋魚片】 糖醋魚片怎麼做]( "糖醋魚片的做法 簡單快手菜##【糖醋魚片】 糖醋魚片怎麼做")
- “用“番茄醬，白醋，清水，白糖，鹽，水澱粉”，調製出一款糖醋汁兒來做菜，不添加任何外加的配料，只單純酸酸甜甜的味道，在我家可是很受歡迎滴哦！”食材明細主料魚片（300克）輔料番茄醬（2湯匙）白醋（2湯匙）白糖（2湯匙）清水（100毫升）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋魚片...
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![糖醋山藥肉片怎麼做-糖醋山藥肉片的做法]( "糖醋山藥肉片怎麼做-糖醋山藥肉片的做法")
- 食材明細主料山藥（適量）豬肉（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）醋（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋山藥肉片的做法步驟1、山藥洗淨，去皮切片。2、鍋裏放油，六成熱放入葱、姜、蒜和肉片煸炒。3、放入料酒、生抽、老抽、白糖。4、放入山...
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![糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做]( "糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做")
- “一道開胃的家常菜。”食材明細主料藕（一節）輔料葱（一段）姜（兩片）蒜（兩瓣）香葱（適量）八角（一個）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）白糖（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋藕片的做法步驟1、葱薑蒜切片，準備一個八角。2、藕清洗去皮後一切兩半，再切成薄片。3、炒鍋做開水，下藕片焯一分鐘即可4...
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![炸扣肉為什麼要放醋]( "炸扣肉為什麼要放醋")
- 起到調色、調味的作用。扣肉是中國的特色名菜，主料是用豬肉、梅菜、醬油、食用鹽等製作而成。製作扣肉的豬肉要選用帶皮的五花肉，做好的扣肉口感會更好。扣肉的口味多樣，也可以在製作扣肉的過程中酌情添加西藍花、芋頭、桂皮等食材。蒸扣肉的時間要足，以免影響扣肉軟糯的口感...
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![糖醋藕片的做法 糖醋藕片（無油版） 糖醋藕片怎麼做]( "糖醋藕片的做法 糖醋藕片（無油版） 糖醋藕片怎麼做")
- “藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主料河藕（1節）輔料白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炒...
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![糖醋藕片的做法 涼菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做]( "糖醋藕片的做法 涼菜-糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做")
- 食材明細主料藕（適量）輔料白醋（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋藕片的做法步驟1、藕切片，薄細均勻成盤好看。2、找一個非鐵鍋燒開水，把藕燙約兩分鐘左右，撈出過涼。3、加白醋，多加糖，少放點鹽，拌均勻。小竅門煮藕一定不要用鐵鍋，否則會變黑哦...
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![炸醋肉怎麼做-炸醋肉的做法]( "炸醋肉怎麼做-炸醋肉的做法")
- 食材明細主料瘦肉（適量（帶點點肥的更好吃））輔料料酒（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）雞蛋（一個）急汁（適量）生抽（適量）蒜泥（適量）醬油（適量）糖（適量）排骨味調味料（適量）地瓜粉（適量）香菜（適量）原味（口味）未知（難度）炸醋肉的做法步驟1、瘦肉切薄片，下料酒、生抽、醬油、急汁、黑胡椒粉、孜然粉、排骨味調料...
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![醋溜藕片的做法 【浙菜】--醋溜藕片 醋溜藕片怎麼做]( "醋溜藕片的做法 【浙菜】--醋溜藕片 醋溜藕片怎麼做")
- “醋溜藕片：【所屬菜系】浙江菜【特點】味道鮮美,酸甜適口，清脆爽口。”食材明細主料藕（1節）輔料葱（10克）姜（5克）醋（15克）醬油（10克）白糖（15克）鹽（2克）花椒油（5克）味精（2克）澱粉（5克）色拉油（25克）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醋溜藕片的做法步驟1、先把藕去皮洗淨。2、切成薄片。3、放入熱水...
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![炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法]( "炸五花肉片怎麼做-炸五花肉片的做法")
- “五花肉炸了吃，表面酥脆，非常香，是五花肉一種很不錯的吃法。過年炸一點來宴客也很不錯。”食材明細主料五花肉（300g）輔料玉米澱粉（2勺）調料葱（適量）五香粉（2g）鹽（2g）糖（2g）胡椒粉（2g）生抽（1勺）薑片（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸五花肉片的做法步驟1、五花肉把皮去掉，然後切成厚度4...
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![幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法]( "幹炸肉片怎麼做-幹炸肉片的做法")
- 食材明細主料瘦肉（500g）輔料雞蛋（1個）澱粉（1勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸肉片的做法步驟1、原料圖2、把肉切片，不要太薄，放點鹽雞精料酒生抽攪拌均勻，醃製10分鐘3、打個雞蛋進去4、把雞蛋和肉片攪勻5、加入適量澱粉攪勻6、鍋燒乾倒油7、油熱後，把肉片下進鍋裏炸，一定要...
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![糖醋魚片怎麼做-糖醋魚片的做法]( "糖醋魚片怎麼做-糖醋魚片的做法")
- “絕了，好吃，脆脆糯糯的”食材明細主料龍利魚（一條）雞蛋（一個）白酒（少許）番茄醬（適量）糖（少許）生粉（少許）麪粉（少許）輔料鹽（少許）調味料（少許）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋魚片的做法步驟1、買龍利魚活着巴沙魚，切片，醃製用酒2、爆漿用生粉，雞蛋，面，水，鹽3、油炸，復炸4、成金黃色5、熱油白...
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![炸扣肉皮放醋的原因]( "炸扣肉皮放醋的原因")
- 可以使扣肉的皮更加蓬鬆酥脆。扣肉是中國家常菜，屬於粵菜、湘菜、豫菜，製作的主要食材為帶皮五花肉，輔料包括梅乾菜、醬油、食用鹽、芋頭等，成品後色澤金黃，口感略帶甜味，入口肥而不膩。扣肉的品種比較多，常見的有梅菜扣肉、金牌扣肉、芋頭扣肉等。...
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![嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法]( "嫩炸牛肉片怎麼做-嫩炸牛肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）麪包糠（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）嫩炸牛肉片的做法步驟1、牛肉放進冰箱冰硬好切片，2、切片，3、解凍，4、撒上鹽，5、撒上辣椒粉，6、撒上孜然粉，花椒粉，7、淋上生抽，8、拌勻醃製半小時，9、放...
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![軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法]( "軟炸肉片怎麼做-軟炸肉片的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸肉片的做法步驟1、肉切片，用調料1醃製15分鐘。2、調料2（雞蛋+澱粉+少許植物油）調成蛋粉糊。3、鍋加油，八成開肉片粘蛋粉糊下鍋炸制即可。4、是不是太簡...
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![軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法]( "軟炸豬肉片怎麼做-軟炸豬肉片的做法")
- 食材明細主料豬肉（1塊）輔料花生油（適量）調料生抽（1匙）料酒（1匙）澱粉（1勺）鹽（少許）孜然辣椒粉（少許）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸豬肉片的做法步驟1、豬肉切片加鹽，生抽，料酒醃製10分鐘。2、加入澱粉拌勻。3、炒鍋放油燒熱，放入肉片中火炸制。4、炸中間翻一次面。5、炸金黃撈出控...
- 20672
![酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法]( "酥炸肉片怎麼做-酥炸肉片的做法")
- 食材明細主料裏脊肉（300克）澱粉（5勺）醬油（2勺）雞蛋一個（1）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥炸肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用澱粉雞蛋醬油鹽少許拌勻擱置三十分鐘以上2、油熱開炸～炸兩到三遍3、蘸椒鹽！開造！...
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味味甜
