錘子肉片可以放冰箱冷凍嗎
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可以。錘子肉片是瘦肉片裹上澱粉用家裏擀麪杖將肉片捶得很薄。瘦肉可以選擇豬精肉,肉質細膩,豬肉先放冰箱冷凍5分鐘,再拿出來切片,裹澱粉,會更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏,也可以煮沸水,入鍋劃熟,口感非常嫩,味道很鮮美,食用價值高。
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可以。錘子肉片是瘦肉片裹上澱粉用家裏擀麪杖將肉片捶得很薄。瘦肉可以選擇豬精肉,肉質細膩,豬肉先放冰箱冷凍5分鐘,再拿出來切片,裹澱粉,會更好切片。敲打好的肉片可以直接放冰箱冷藏,也可以煮沸水,入鍋劃熟,口感非常嫩,味道很鮮美,食用價值高。