怎樣曬臘肉
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把五花肉清洗乾淨後放入適量的鹽、耗油、老抽、醬油等,用繩子把肉掛在通風高處曬即可。曬臘肉時切記要選一個無風無雨的天氣,掛在陰涼乾燥處晾曬。臘肉是臘月曬的一種肉,是南方很常見的一種肉類,外表色澤鮮豔,肉質鮮嫩,味道鮮鹹,比較容易下飯,也可做為炒飯炒菜的配料食用。
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臘肉
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把五花肉清洗乾淨後放入適量的鹽、耗油、老抽、醬油等,用繩子把肉掛在通風高處曬即可。曬臘肉時切記要選一個無風無雨的天氣,掛在陰涼乾燥處晾曬。臘肉是臘月曬的一種肉,是南方很常見的一種肉類,外表色澤鮮豔,肉質鮮嫩,味道鮮鹹,比較容易下飯,也可做為炒飯炒菜的配料食用。