臘肉曬好後怎麼保存

冷凍保存、懸掛保存、封壇保存。臘肉冷凍保存時，將臘肉清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷凍存放即可，保存得當，可以存放3-5年的時間。臘肉懸掛保存時，將臘肉放在室温低於20度，濕度低於60%的環境中，懸掛在通風處即可，可以存放3個月左右的時間。