清蒸大面包蟹是冷水還是開水蒸
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冷水。大面包蟹冷水下鍋蒸,會使大面包蟹慢慢受熱,吃起來口感會更好。大面包蟹的個頭比較大,蒸制的時間需要就一些。大面包蟹的外殼比較堅硬,蒸之前也可以將大面包蟹斬成小塊再蒸,這樣可以縮短蒸制的時間。蒸大麪包蟹的時候可以添加適量的生薑片和葱段,口味更更好。
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冷水。大面包蟹冷水下鍋蒸,會使大面包蟹慢慢受熱,吃起來口感會更好。大面包蟹的個頭比較大,蒸制的時間需要就一些。大面包蟹的外殼比較堅硬,蒸之前也可以將大面包蟹斬成小塊再蒸,這樣可以縮短蒸制的時間。蒸大麪包蟹的時候可以添加適量的生薑片和葱段,口味更更好。