茄餅怎麼做-茄餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄餅的做法步驟

• 1、茄子兩個洗淨，先切兩半，然後切片

• 2、切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易變色，洗一洗比較好）

• 3、把洗好的茄子撈出放入另一盆中，加入麪粉，打入雞蛋，放上葱花，鹽適量

• 4、加入適量的水，從一邊開始慢慢和勻

• 5、茄餅面活好了

• 6、電餅鐺加熱刷好油，茄餅面舀入其中

• 7、把茄餅面慢慢的攤勻，蓋蓋兒加熱4到5分中，翻過來繼續加熱

• 8、兩面都烙成金黃色就可以出鍋了

• 9、好吃的茄餅就做好了，再配上點蒜泥兒，就更好吃了