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茄子蛋餅怎麼做-茄子蛋餅的做法

茄子蛋餅怎麼做-茄子蛋餅的做法

茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做

茄子具有清熱,消腫的功效

食材明細

主料
  • 長茄子 (1根)
  • 雞蛋 (3個)
  • (1小段)
輔料
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

茄子蛋餅的做法步驟

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第2張

    1、準備食材

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第3張

    2、茄子洗淨切成薄片

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第4張

    3、葱花切碎放入雞蛋中

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第5張

    4、將茄子一片一片擺在不粘鍋中,開中火煎制,待鍋熱後再放入少許的油

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第6張

    5、茄子煎透後倒入一半的蛋液,轉動不粘鍋使其均勻的鋪開

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第7張

    6、小火煎,慢慢起開四邊晃動鍋,翻個煎另一面

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第8張

    7、兩面都呈現金黃色,就可以疊起來入盤了

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第9張

    8、同樣的方法在煎剩下的茄子片和蛋液

  • 茄子蛋餅的做法 茄子蛋餅怎麼做 第10張

    9、同樣的方法在煎剩下的茄子片和蛋液

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