- “今早的麪湯是史雲生清雞上湯,還加了雞蛋,青菜和香菇。這湯的味兒比較清淡,但是回味很温潤,就像是個淡粧女子給人的那種輕柔温潤的感覺,淡淡的,簡單卻美妙。雞蛋特地煮到金黃色軟黃,軟軟的但不會四處流淌.”食材明細主料掛麪(適量)輔料青菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)雞蛋(適量)配料史...
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- 紅棗銀耳蓮子湯(名字是起得挺粗暴直接的)是食補粥品,紅棗、銀耳和蓮子等材料構成了我們這個冬季進補的湯。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾胃等功效,銀耳有滋陰作用,屬於滋補之品,功效都與燕窩相似,價格便宜,蓮子則補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。三者結合長期飲用可以起到安神潤...
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- 適合女生喝的一款補血益氣茶,每次燉很麻煩,所以很難堅持,畢竟這些東西得經常喝才有效果,一次多做點放進冰箱,要喝的時候泡開水就好,不過我喜歡加入水煮荷包蛋,這樣熬出來更營養,最近連續喝了好幾天,睡眠都好多了。主料桂圓乾:半碗紅棗:一碗枸杞:兩勺輔料紅糖:四勺水:一碗半詳細步驟:第一...
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- “白菜,被稱為“百菜之王”,更是北方冬天的“當家菜”,用百菜之王的白菜,做一碗熱湯麪,暖暖你的胃吧……”食材明細主料白菜心(半棵)五花肉(150克)掛麪(300克)輔料醬青(一湯匙)鹽(一小匙)雞湯濃縮塊(一塊)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)熱湯麪的做法步驟1、大白菜剝去外面綠色葉子,只取...
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- “冬季温補的一道菜,不可缺少的一道菜,老少皆宜,滋補身體,而且冬季多喝點温補的湯對身體好哦。今天我來道温補滋養羊肉,寶寶愛喝。”食材明細主料羊肉(600克)山藥(1根)胡蘿蔔(1根)輔料鹽(少許)醬油(少許)香油(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)温補羊肉湯的做法步驟1、羊肉洗...
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- “把味噌湯稱為日本的“國湯”一點也不誇張,日本人只要吃飯,必喝此湯。日本小學校教的進餐禮儀,首先就是第一口喝味噌湯,第二口吃米飯,第三口吃菜。味噌湯到底有什麼魅力,能讓講究飲食的日本人如此喜愛?所謂“味噌”,是黃豆經過發酵後製成的一種醬料。日本人把味噌看成如同鹽巴醬...
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- “太棒啦。每次從珠海回來都帶海鮮回來!話説蝦容易死··所以呢每次都做成鹽焗蝦,方便保存。”食材明細主料鹽焗蝦(適量)香菇(適量)烏冬面(適量)輔料魚丸(適量)西洋菜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮烏冬湯麪的做法步驟1、鹽焗蝦,香菇,烏冬面,魚丸,...
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- “煮肉料:葱,姜,料酒,八角2顆,桂皮一顆,丁香一顆,鹽,胡椒粉,黃豆醬一勺,生抽少許(這一步驟下次在具體説下)朝鮮冷麪湯的製作: 1.牛肉或者豬肉整塊燙煮2分鐘後,撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾,放下肉塊煮40分鐘(一定要用文火熬製而成,這樣的湯味道才會鮮美)。取出肉塊,待冷後切成薄片;肉湯...
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- 現在人們經常會感覺到身體乏累,隨着科技的日益發展雖然給我們帶來了很好的發展,但是也讓我的身體負累越來越重。這麼虛弱的時候,就要積極快速的進行調節身體,養護身體。雞湯就是很好的一種調理身體的湯湯水水,那麼雞湯怎麼燉呢?雞湯怎麼燉一、人蔘黃芪燉雞湯把人蔘還有適量的...
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- 放入帶有加熱燈的半封閉式的玻璃箱內即可。使用半封閉式的玻璃箱子,是因為可以抵禦冷風,而且剛做好的醬香餅會有大量的熱氣,若是將其密封起來容易導致水蒸氣的凝聚,影響醬香餅的酥脆口感。帶有加熱能量的燈具則可以使得醬香餅處於恆温的環境下,冷的慢一點。...
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- 草菇雛雞藥膳湯是我最愛喝的雞湯之一,我喜歡聞藥膳燉出來的香氣,特別是大紅棗散發出的絲絲的香甜,配上雞湯鹹鹹的香氣,光是聞着,口水就已經流到衣領上了,雞肉也很鮮嫩,雞絲間浸潤着食材的各種味道,讓本來白味的雞瞬間有味不少。主料黃芪:適量當歸:適量枸杞:適量輔料姜:8片紅棗:8顆桂圓...
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- 冬,總會讓人想起皚皚白雪,寒風凜冽,是所有生靈需要與其寒冷抗衡的季節。同在南北方都待過的人,相信對南方、北方冬天的差異深有體會,北方的冬天更冷酷,南方的冬天更刺骨,導致這種差異的原因是空氣裏的濕度。北方空氣乾燥,氣温可以低至零下三十多度,身體極易凍僵但寒氣很少。南方氣...
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- 在民間傳統來説的話,過冬至需要吃羊肉湯,據説在冬至吃過羊肉湯,你一個冬天都不會怕冷。奶白色的湯底鮮香入喉,邊喝邊品,從胃到喉,一股暖流湧遍全身,在吃上幾塊兒蘿蔔,幾片兒羊肉,蘸上一點調料,麻辣鮮香,是身體與味覺的雙重享受。主料羊肉:一千克豬棒骨:一根白蘿蔔:一個輔料香菜:一顆香葱...
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- “烏雞性味甘、平、入肝、腎經,具有補血益陰,退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。烏雞入血調經,是婦科良藥。可改善婦女虛勞所致的月經不調、腰膝痠軟等疾病,對婦女白帶症、不育症、產後虛損均有良效。”食材明細主料烏...
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- “江浙滬一帶,冷空氣來襲,冷暖空氣交匯,感冒那是頻發,來鍋雞煲,暖胃又增強抵抗力~~”食材明細主料三黃雞(半隻)輔料紅棗(5個)大蒜(1個)生薑(4片)鹽(15克)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冬日裏温暖的雞煲的做法步驟1、電磁爐,火鍋功能,加入水,加入薑片、蒜、還有紅棗,大功率燒開;2、燒水期間,...
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- 薑湯面是一道常見的家常菜,味道鮮美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,在冬天來上一碗熱騰騰的薑湯面,既美味又暖身子。如果你對這道薑湯面感興趣的話,就趕快跟我一起來學習它的烹飪方法吧!主料麪條:1份薑湯:1碗輔料珍珠菇:1小把黃花菜:10根豆皮:適量生抽:適量鹽:適量...
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- “每一個人都會有一件東西會難忘的,我最難忘的是那碗懷念的粉。我小的時候是很爺爺奶奶一起生活的,奶奶最疼我了。在鄉下沒有什麼好吃的,頓頓都是鹹菜蘿蔔。在長身體的我看什麼都不愛吃。奶奶着急了不吃飯怎麼會長大,好吧好吧我就吃一點,即使吃了也吃不多。鹹菜蘿蔔會吃膩的,在...
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- 天氣一天比一天冷了,我的嘴也一天比一天叼了,不吃點讓身體暖和的美食,似乎這個冬天就要過不去了。於是閒來無事,在各大美食網站探尋美食。看到一家酸菜魚評分不錯,於是帶着飢寒交迫的身心,決定好好犒勞一下自己。鑑於我之前吃過某品牌的酸菜魚,味道一般還出奇的貴,所以對這家漁人...
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- “一碗冷麪,靈魂就是它的湯。冷麪湯是否好喝又爽口,是決定冷麪好吃與否的關鍵。勁道的冷麪,配上這樣酸酸的湯汁,足以怯去心頭的火氣了......”食材明細主料幹蕎麥冷麪(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)配料辣白菜(適量)黃瓜(適量)滷雞蛋(適量)芝麻(適量)蒜(適量)葱(適量...
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- “打滷麪的經典之筆在於美味的滷汁上,當然麪條的口感也是不可忽視的!家常打滷麪的食材可以是多種多樣的,可以選擇喜歡的原料做成各種口味不同的打滷麪。打滷麪的滷汁口味可以稍微鹹一些,和麪條融和的時候可以達到口味適中的程度。麪條最好選擇口感勁道的手擀麪,美味的滷汁和勁...
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- 高壓鍋燉雞湯是一道常見的家常菜,味道鮮美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,在冬天來上一碗高壓鍋燉雞湯,既美味又暖身子。如果你對這道高壓鍋燉雞湯感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!主料山藥:1根土雞:半隻輔料料酒:適量姜:3片鹽:適量枸杞:適量詳細步驟:...
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- 準備時間:5小時    烹飪時間:1分鐘我曾經在綿陽上過一年學,關於那座城市最親切的記憶便是初冬裏的那碗米粉。綿陽米粉有一千多年曆史,是綿陽人早餐的標配,分清湯、紅湯、清紅湯,入沸騰的鍋中一燙便可加湯食用。米粉細滑而温潤,入口即化,配上大豆帶...
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- 紅燜羊肉是發源於河南新鄉一帶的特色美食,主料是羊肉(一般選擇羊後腿),加入紅棗、枸杞等作為調劑,紅燜製成。享用的時候不但可以吃到噴香酥爛的羊肉,融入了羊肉香味的湯底還可以用來涮菜,越吃越香,越吃越暖,是很適合冬日温補的一道美食。一、紅燜羊肉用哪裏的肉最好這道菜選擇羊...
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- 一年四季當中,最乾燥的季節就屬秋季和冬季了,特別是冬季,凌冽的寒風都把水分都吹走了。乾燥的天氣不僅皮膚乾燥,狀態不佳,整個人都會覺得乾乾的,嘴巴喉嚨都是很難受的。所以冬季喝點湯潤潤喉就顯得尤為重要了,那麼適合冬季的潤喉糖有哪些呢?冬天潤喉湯有哪些1、火腿香菇白蘿蔔湯...
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- 羊肉丸子湯是一道常見的家常菜,尤其是在冬天,人們都愛吃羊肉湯鍋來暖身子,羊肉丸子湯不僅味道鮮美,而且營養豐富,把羊肉做成丸子,也方便老人食用。下面,就讓我們一起來學習如何自己在家烹飪一道羊肉丸子湯吧~主料羊肉餡:400g雞蛋清:1個大葱:1根輔料薑蓉:3大片生抽:1小勺鹽:3小勺糖:1小...
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