茄子蛋撻怎麼做-茄子蛋撻的做法

“新鮮吃法，平時做蛋撻都是甜的，那麼今天就來做一款鹹口感的蛋撻，你也來試試吧”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子蛋撻的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、茄子切成丁

• 3、用2勺鹽醃製一下

• 4、雞蛋打打散

• 5、加入80克的水，再繼續打發均勻

• 6、加入8克的低粉

• 7、打篩一遍

• 8、茄子加少許水洗一洗，擠幹水

• 9、碼在蛋撻裏

• 10、加入過篩的蛋液

• 11、送進烤箱上火170度下火150度30分鐘

• 12、成品圖

• 13、成品圖

• 14、成品圖

• 15、成品圖

小竅門

1.茄子用鹽醃製防止氧化
2.烤箱的温度按照自家烤箱適當調整（次温度僅供參考）