茄汁蝦炒年糕怎麼做-茄汁蝦炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁蝦炒年糕的做法步驟

• 1、準備葱蒜瓣，年糕

• 2、蝦剪去須和腳，洗淨瀝水備用

• 3、平底鍋中大火燒熱，倒入適量油爆香葱蒜

• 4、將蝦倒入鍋中翻炒

• 5、大火炒至蝦身變紅彎曲

• 6、加入適量番茄醬翻炒均勻

• 7、年糕沖水瀝乾後倒入鍋內

• 8、鍋內加入小半碗清水大火炒勻

• 9、加入黑胡椒粉

• 10、調味鹽

• 11、快速翻炒至年糕炒軟，湯汁濃稠關火。

• 12、趁熱食用為佳。