白蘿蔔油炸豆腐餡包子怎麼做-白蘿蔔油炸豆腐餡包子的做法

“掰開，滑嫩鮮香又鬆軟，軟軟的，顏值也不錯，時令菜香。
”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔油炸豆腐餡包子的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨，削皮，擦絲，焯水三分鐘，撈出，擠出多餘水分，切幾下備用，如圖所示。

• 2、炸好的豆腐，切碎備用。

• 3、蒜苗摘好，洗淨，切碎備用。

• 4、白蘿蔔、油炸豆腐、和蒜苗放入盆中。

• 5、加適量鹽少許老抽、生抽、五香粉、花生醬和雞精調味，熱油澆一下，拌勻即可。

• 6、麪粉中加白糖、酵母和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 7、搓成長條狀，切成大小均的劑子。

• 8、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 9、包入餡料。

• 10、已包好。

• 11、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 12、已蒸好。

• 13、成品圖。

• 14、掰開，軟香可口。