韭菜素合子怎麼做-韭菜素合子的做法
- 主食
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“營養豐富的素合子,想起來饞涎欲滴。千人千做法,就在餡兒的不同。我這個餡兒的特點是放了地皮菜,雖然我只加了一點點,但餡的味道整個就提鮮了。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜素合子的做法步驟
1、雞蛋炒熟,放涼切碎。香菇、地皮菜提前分別泡發清洗,切碎。核桃仁稍微烤下或炒一下,把落下的核桃皮吹掉。切碎。豆腐、粉條分別切碎。主食材是韭菜,切碎。你可以根據自己家人口多放些
2、給地皮菜來個特寫吧
3、放鹽、油、花椒麪、葱、姜等調料攪拌均勻
4、麪粉提前和好,醒半小時左右後,像做餃子似的擀薄包餡,並輕拍成扁狀。但注意素合子皮的用量大約有2個餃子皮的用量。放餅檔小火烤成兩面金黃
5、配點黃瓜、大葱蘸醬
小竅門
喜歡捏花邊的,可以給素合子來個漂亮的裙邊
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