金瓜盅的做法 十稜金瓜盅 金瓜盅怎麼做

“逛超市時，水果區一陣陣濃郁的香氣吸引着我，那種香沁人心脾，我順着味兒尋找，原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想，把它放在家中，定會滿屋飄香的。
習慣性地百度一下，黃金瓜，又名十稜黃金瓜，盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫道：綠肉海東形似竹，金黃稜縱十條紋。我忍不住數了數瓜果皮上的乳白色條紋，哈，果然有十條，不虛此名啊！！！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金瓜盅的做法步驟

• 1、將黃金瓜洗淨切兩部分，用小刀刻鋸齒狀（純粹為了美觀），留着待用。

• 2、兩個雞蛋入碗中，加些葱花打散。

• 3、鍋中入油，熱至七分，將蛋液倒進去，小火慢煎，蛋液一凝固便熄火（這樣嫩啊），撈出蛋餅放到金瓜盅裏。

• 4、剩下的油炒香火腿腸和青椒圈，點綴在蛋餅上。