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關於金瓜盅怎麼做的餐飲百科

金瓜盅的做法 十稜金瓜盅 金瓜盅怎麼做
  • 金瓜盅的做法 十稜金瓜盅 金瓜盅怎麼做

  • “逛超市時,水果區一陣陣濃郁的香氣吸引着我,那種香沁人心脾,我順着味兒尋找,原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想,把它放在家中,定會滿屋飄香的。習慣性地百度一下,黃金瓜,又名十稜黃金瓜,盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫道:綠肉海東形似竹,金黃稜縱十條紋。我忍不住數了數瓜果...
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金瓜盅怎麼做-金瓜盅的做法
  • 金瓜盅怎麼做-金瓜盅的做法

  • “金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,含有多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。糯米也還有多種維生素還能補脾健胃,補中益氣,能調理人體消化和吸收。金瓜盅香甜可口蒸出來外形...
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金瓜盅的做法 幸福生活金燦燦——【金瓜盅】 金瓜盅怎麼做
  • 金瓜盅的做法 幸福生活金燦燦——【金瓜盅】 金瓜盅怎麼做

  • “南瓜的營養價值南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能。類胡蘿蔔素維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。”食材明細主料南瓜(適量)薏米(適量)紅豆(適量)糯米(適量)香芋...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做

  • “平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜,自己都覺得沒啥新意了,今天想着無論如何也要換個吃法了,於是這道菜就誕生啦!如此做法簡單的一道菜,只需換個切法,就能讓食物變得與眾不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(150克)胡蘿蔔(半個)輔料生抽(1匙)老抽(半匙...
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八寶金瓜盅的做法 最具傳統的的甜點——八寶金瓜盅 八寶金瓜盅怎麼做
  • 八寶金瓜盅的做法 最具傳統的的甜點——八寶金瓜盅 八寶金瓜盅怎麼做

  • “盤點年夜飯的餐桌上,最具傳統的的甜點那就八寶甜飯。八寶飯是南方人年夜飯上必不可少的餐後甜食,討個圓圓滿滿、甜甜蜜蜜、招財進寶的口彩,八寶就是將百合、紅棗、蓮子、血糯米、紅豆沙、桂圓、核桃仁、紅綠絲八樣食材湊在一起,綿綿甜甜的,吃上兩碗是絕對沒有問題。一直以來...
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金香芋泥盅怎麼做-金香芋泥盅的做法
  • 金香芋泥盅怎麼做-金香芋泥盅的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)蛋(適量)蜜花豆(適量)罐頭紅櫻桃(適量)輔料白砂糖(適量)豬油(適量)中筋麪粉(適量)調料生粉水(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金香芋泥盅的做法步驟1、芋頭洗淨去皮,刨絲後放入蒸籠中,以大火蒸約十五分鐘,趁熱放入調理盆中,用擀麪棍搗成泥狀。2、放入調...
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紅梗米金瓜盅怎麼做-紅梗米金瓜盅的做法
  • 紅梗米金瓜盅怎麼做-紅梗米金瓜盅的做法

  • “巴馬紅梗米,是糙米的一種,巴馬紅梗米是旱田種植,產量少營養高,和粳米比較有點粘,是養胃最好的米,也是雜糧之王,營養很豐富,煮熟後放兩三天都不變味。富含8種人體長壽的微量元素,對高血壓、高膽固醇、便祕症都有預防和保健的作用。結合富有營養的小金瓜一起食用,不僅美味,營養更加...
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醉盞金盅怎麼做-醉盞金盅的做法
  • 醉盞金盅怎麼做-醉盞金盅的做法

  • “私家珍藏!非常有內涵的菜餚!搭配營養豐富,融入肉的香味,雞蛋的營養,西葫蘆的多種維生素。西葫蘆很像一個杯子,肉釀的很鮮美,雞蛋黃是金色的,色香味俱全,所以,命名,醉盞金盅!”食材明細主料西葫蘆(半個)肉丁(適量)雞蛋(三個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)十三香(少許)毛葱(一個)蒜末(適量)姜(適量)鹹鮮(口味...
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金米南瓜盅怎麼做-金米南瓜盅的做法
  • 金米南瓜盅怎麼做-金米南瓜盅的做法

  • “學來的,在萬聖節之夜做給家人,應個節日吧,呵呵!”食材明細主料小南瓜(1個)小米(100克)香菇(6朵)胡蘿蔔(1根)香腸(半根)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金米南瓜盅的做法步驟1、準備食材,香菇焯水,小米提前浸泡(約3小時)2、香菇切碎3、胡蘿蔔用檫板檫細絲後改刀成碎4、香腸...
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金色冠頂角瓜盅怎麼做-金色冠頂角瓜盅的做法
  • 金色冠頂角瓜盅怎麼做-金色冠頂角瓜盅的做法

  • “角瓜盅做過好多次了,這次做一個特別的吧,餡料裏用了薺菜,用鵪鶉蛋做金色帽子點綴,美食就是用平常的菜做出出其不意的樣式吧,孩子老人都喜歡吃,超簡單的。”食材明細主料角瓜(2只)薺菜(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗...
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黃金彩蔬盅怎麼做-黃金彩蔬盅的做法
  • 黃金彩蔬盅怎麼做-黃金彩蔬盅的做法

  • 食材明細主料火腿腸(1個)玉米(1個)青豌豆米(350g)輔料蒜(2顆)姜(1塊)雞粉(1/2勺)鹽(1勺)生抽(1勺)食用油(適量)玉米窩窩頭(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金彩蔬盅的做法步驟1、材料。2、火腿腸棄皮切丁,玉米剝成粒。3、玉米粒和豌豆焯水,撈出控水備用。4、鍋洗淨燒熱放入適量食用油,...
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金瓜小米臘味盅怎麼做-金瓜小米臘味盅的做法
  • 金瓜小米臘味盅怎麼做-金瓜小米臘味盅的做法

  • “用小金瓜蒸的小米臘味盅,造型可愛,漂亮又好吃。沒有的話也可以用普通的南瓜。”食材明細主料小金瓜(2個)臘肉(1小塊)臘腸(半根)小米(100克)輔料小葱(2根)生抽(1湯匙)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金瓜小米臘味盅的做法步驟1、準備好材料2、將小米洗淨,浸泡2小時3、臘肉和臘...
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鮮蝦金瓜盅怎麼做-鮮蝦金瓜盅的做法
  • 鮮蝦金瓜盅怎麼做-鮮蝦金瓜盅的做法

  • “金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。”食材明細主料金瓜(1個)鮮蝦(200克)火腿腸(1根)西蘭花(1個)香菇(4朵)青豆(...
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玉米金瓜盅怎麼做-玉米金瓜盅的做法
  • 玉米金瓜盅怎麼做-玉米金瓜盅的做法

  • 食材明細主料金瓜(一個)大米(適量)輔料水果玉米(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米金瓜盅的做法步驟1、準備食材2、大米冷水上鍋,先蒸40分鐘3、金瓜從四分之一處切開4、挖去瓜瓤5、填入蒸好的大米飯6、水果玉米剝粒撒上7、蓋上瓜蓋,上鍋再蒸20分鐘8、香甜的玉米金盅飯好...
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西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做
  • 西瓜盅的做法 【閩菜】西瓜盅 西瓜盅怎麼做

  • “:“西瓜盅”是清宮夏令名餚。西瓜是我國夏令季節消暑止渴佳品,有“天然白虎湯”之稱。清宮每到夏季,御膳房必做“西瓜盅,”是把西瓜瓤挖出,而把切就的火腿、雞丁、新鮮蓮子、龍眼、胡桃、松子仁、杏仁等裝進去,重新蓋好,隔水用文火燉2~3小時即好。其味清醇鮮美,慈禧太后和光緒皇...
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金玉南瓜盅如何做簡單又好吃
  • 金玉南瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料南瓜:1只蝦米:適量黃瓜:一小段輔料香葱:少許具體步驟1.選外形漂亮的南瓜一個,在1/3處切開。2.將籽去掉後,用調羹刮內壁肉約一碗,小心不要刮破南瓜壁。3.蝦米和黃瓜切碎粒備用。4.南瓜囊水煮爛後,用粉碎機或奶昔機...
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金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法
  • 金瓜燕窩盅怎麼做-金瓜燕窩盅的做法

  • “燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩,形似元寶。窩內壁由絲狀物織成不規則網狀,窩碗根卻堅實,兩端有小墜角,一般直徑6~7釐米,深3~4釐米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種:1、白...
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黃金貝貝南瓜盅怎麼做-黃金貝貝南瓜盅的做法
  • 黃金貝貝南瓜盅怎麼做-黃金貝貝南瓜盅的做法

  • “也稱桔瓜,用來房間裝飾、萬聖節🎃佈景都不錯,一兩個月不會壞,做成南瓜盅也軟糯可口。”食材明細主料桔瓜(1個)輔料龍眼(4個)菊花(2朵)調料冰糖(2塊)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金貝貝南瓜盅的做法步驟1、桔瓜用鹽搓洗乾淨,菊花用開水燙洗一遍,再倒少量開水泡出香味。2、桔瓜...
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玫瑰白玉金瓜盅怎麼做-玫瑰白玉金瓜盅的做法
  • 玫瑰白玉金瓜盅怎麼做-玫瑰白玉金瓜盅的做法

  • “小南瓜,就是還未完全成熟的南瓜,小南瓜雖然內壁已經變得金黃,但外皮還是呈現出翠青色的樣子,甜度雖然還未登峯造極,但是鮮美多汁是還未成熟的特有口感。相較於完全成熟的南瓜,小南瓜含有更多的維生素C及葡萄糖,並且南瓜果肉內有一種特殊物質,可促進胰島素分泌,降低血糖水平,對防...
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菌菇金瓜盅的做法 【陝西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎麼做
  • 菌菇金瓜盅的做法 【陝西】菌菇金瓜盅 菌菇金瓜盅怎麼做

  • “金瓜盅我也做了很多次,以前都是放糯米蒸食。也是家裏人比較喜歡的一道菜。今年過年我將各種食用菌和豆腐一起燉制然後放金瓜盅裏。也是一道很好吃的菜。菌菇的鹹味配上金瓜的甜香。這道菜豐富了年夜飯的色彩。”食材明細主料金瓜(1個)胡蘿蔔(100克)口蘑(50克)杏鮑菇(80克)幹香菇...
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金針菇絲瓜盅的做法 金針菇絲瓜忠 金針菇絲瓜盅怎麼做
  • 金針菇絲瓜盅的做法 金針菇絲瓜忠 金針菇絲瓜盅怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜(2根)金針菇(適量)蒸魚豉油(5克)大蒜(4瓣)食用油(2湯匙)食鹽(小許)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇絲瓜盅的做法步驟1、絲瓜。2、去皮洗淨。3、絲瓜切段,金針菇洗淨去根部。4、用挖球器把絲瓜挖出杯狀。5、挖好的絲瓜盅。6、裝入金針菇。7、放蒸...
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糯米紅棗金瓜盅怎麼做-糯米紅棗金瓜盅的做法
  • 糯米紅棗金瓜盅怎麼做-糯米紅棗金瓜盅的做法

  • “小金瓜,顏色豔麗,外形可愛。經過泡製的糯米和紅棗、冰糖放在金瓜裏蒸熟,那滋味、那靚麗的外表,有誰能不喜愛呢。”食材明細主料糯米(20克)紅棗(4個)金瓜(2個)輔料冰糖(4塊)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米紅棗金瓜盅的做法步驟1、原料:金瓜、糯米(提前一天泡上)、紅棗、冰糖。2...
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蝦仁銀魚金瓜盅怎麼做-蝦仁銀魚金瓜盅的做法
  • 蝦仁銀魚金瓜盅怎麼做-蝦仁銀魚金瓜盅的做法

  • “每個當媽媽最開心的事莫過於自己做的飯菜孩子大口大口的吃,小孩子吃東西首先是被外觀所吸引,其次才是味道,所以媽媽們只要花小小心思就能讓孩子胃口大開呢。明天是六一兒童節,我就用這個蝦仁銀魚金瓜盅送給美食家媽媽們家裏的小朋友們,祝小朋友們節日快樂哦!”食材明細主料銀...
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紫薯金瓜盅怎麼做-紫薯金瓜盅的做法
  • 紫薯金瓜盅怎麼做-紫薯金瓜盅的做法

  • 食材明細主料金瓜(一個)大米(適量)紫薯(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯金瓜盅的做法步驟1、準備食材2、大米淘淨,冷水上鍋,先大火蒸30分鐘3、金瓜從四分之一處切開4、挖去瓜瓤5、紫薯切粒6、金瓜放入蒸過的米飯7、撒上紫薯粒8、蓋上金瓜蓋,上鍋再蒸20分鐘9、出鍋了...
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鮮蝦金瓜盅如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦金瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘夏天適合喝鮮蝦金瓜盅來補補身子。金瓜不僅味美可口,而且營養豐富,除了有人體所需要的多種維生素外,還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分,又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用,。鮮蝦又可以增加...
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