- “我喜歡做不麻煩的東西,慕斯就成了首選,簡單又好吃,西瓜味慕斯沒做過,要試一下單純的沒有其他輔料的西瓜慕斯,就做了這個。這個方子沒用到牛奶、雞蛋,就只是西瓜汁,西瓜口味較淡,比不上芒果或榴蓮那樣濃郁,我忘了做的時候用了多少糖,估計着寫的用量,廚友自己酌量加糖,當然做時嘗一下...
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- “沒有冰品甜點的夏天是不完整的,冰涼爽口的哈密瓜慕斯蛋糕,入口除了細膩的酸奶慕斯,還能吃到大顆脆甜多汁的哈密瓜果肉,口感超豐富,超解暑哦!”食材明細主料6寸方形可可蛋糕片(1片)牛奶(75克)酸奶(200克)哈密瓜(適量)輔料吉利丁粉(10克)細砂糖(40克)水(150克)綠色色素(1滴)甜味(口味)其他(工藝)數...
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- “哈密瓜只用來做過派和塔的內餡,很少用來做蛋糕,哈密瓜口感清甜,淡淡的奶香、果香、酒香集於一身,用來做簡單免烤的慕斯也算是很好的消暑小甜點,用四分之一個哈密瓜,先用來熬煮一份哈密瓜果醬,取其中一部分做蛋糕,其餘的可以用來早餐抹面包,熬出來的果醬我保留了果肉顆粒,這樣蛋糕...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時介紹給大家的可以直接做成生日蛋糕送人了,那就是6寸西瓜慕斯。如果你覺得有點小,可以做個更大的,只要基本方法會了,想做大的做大的,想做小的做小的。6寸西瓜慕斯做法不是很難,但需要的時間挺長,如果你過禮拜,沒事時...
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- “在炎熱的夏天,冰涼的感覺真好!”食材明細主料西瓜汁(330克)原味酸奶(200克)餅乾(90克)輔料黃油(35克)魚膠粉(10克)砂糖(20克)純淨水(40克)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜酸奶慕斯的做法步驟1、餅乾90克用擀麪杖碾碎,黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實,放冰箱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘西瓜純酸奶慕斯,夏天就愛買一個大大的西瓜放在冰箱裏冰凍着,等放一段時間後拿出來就切兩半,抱着西瓜拿着勺子在沙發上邊看劇邊吃簡直是人生一大享受,但是西瓜糖分很高,於是就有了這個甜品,因為害怕長胖做的還是...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘慕斯蛋糕可是眾多甜點中的小明星,其味道香甜可口,軟而不膩。在慕斯蛋糕快完成的時候加一些西瓜粒做成6寸西瓜慕斯,也可以根據自己的口味加一些芒果粒哦,這樣做出來的味道更佳。輕輕的用小勺子挖上一口西瓜,西...
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- “侄女兒經常見我微信裏曬甜品,卻吃不到。她説,想吃,下次來孃家能不能做了帶來啊?這個季節是吃南瓜的時候。於是這個國慶節的早上我做了五個南瓜慕斯杯,用冰包包裝了帶去了。但是,我自己沒有嚐到。回來後又做了一次,感覺細膩得很,但是我覺得甜啊,可是帶到單位,小同事們又很喜歡。”...
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- “這個小熊南瓜慕斯是改良了的慕斯,口感好似慕斯,細膩、潤滑柔軟,但吃上去沒有慕斯的膩,健康美味,老少咸宜,而且做法簡單,外形又萌萌的很有吸引力。”食材明細主料南瓜(500g)動物性奶油(80g)奶粉(10g)椰蓉(適量)白砂糖(10克)吉利丁片(15g)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料西瓜汁(100克)蛋黃(2個)牛奶(100克)吉利丁片(2片)淡奶油(300克)八寸活底圓形模具(一個)西瓜點綴(適量)奧利奧餅乾(適量)黃油(50克)調料白糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、吉利丁片提前浸泡,西瓜打成汁,兩個雞蛋黃,加入適量牛奶。2、奧利奧餅乾...
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- “💕心心代表幸福!綠色代表浪漫🌹趁着美天大搞“情定今生”這個浪漫菜譜徵集活動,此款慕斯蛋糕是最適合不過的,但願天下有情人終成眷屬。”食材明細主料青瓜(430克)牛奶(200克)白糖(50克)魚膠粉(25克)奧利奧餅乾(70克)融化黃油(25克)涼開水(35克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)青瓜慕...
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- “慕斯的口感綿密細滑、清香柔順,朗姆酒和奶油味中和了南瓜的生腥氣,是一款值得一試的清爽甜點哦!”食材明細主料南瓜(350克)淡奶油(250克)牛奶(50克)輔料朗姆酒(15克)吉利丁片(2)白糖(80克)檸檬汁(5ml)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超簡版南瓜慕斯的做法步驟1、材料圖2、材料圖—23...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘西瓜純酸奶慕斯,是由多種營養豐富的食材搭配而成,不僅做法簡答,只需輕輕鬆鬆幾步就能得到,而且各種食材的完美結合與互補使得西瓜純酸奶慕斯的口感鮮美十足,香爽可口,色香味俱全。像這樣美味與營養並存的西瓜純...
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- 食材明細主料蛋糕片(1個)西瓜(200g)牛奶(50g)吉利丁片(2片)白糖(50g)輔料酸奶(200g)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸奶西瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、六寸蛋糕模具放一片小於六寸的圓蛋糕片。2、備奶食材,吉利丁片用泡一會,撈出放入碗中,加50g牛奶隔水融化放涼。3、把西瓜塊、酸奶、白...
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- “南瓜和椰漿搭配很清爽但又濃郁,質地細膩綿密,它有自己獨特的魅力。此方為6寸圓模。”食材明細主料黃油(40克)奧利奧碎(80克(已去芯))南瓜(180克)椰漿(80克)吉利丁(10克)淡奶油(220克)輔料白砂糖(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜椰子慕斯的做法步驟1、融化黃油餅乾碎(已去...
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- “椰漿的香,巧克力的濃郁與香甜的南瓜慕斯搭配,營造出層次豐富的口感好味道!卡其色的焦糖淋面,也讓慕斯的顏值大大提升,瞬間變得高檔大氣!方子中的淋面好搭喔,可適用於多種慕斯!”食材明細可可蛋糕體低筋麪粉(35克)可可粉(10克)雞蛋(2個)玉米油(25克)牛奶(25克)南瓜慕斯餡吉利丁(6克)椰漿(20克...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(1片)南瓜(適量)綿白糖(30克)牛奶(150克)魚膠粉(11克)菠蘿味QQ糖(40克)清水(50克)燕麥片(適量)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)南瓜牛奶慕斯的做法步驟1、準備戚風蛋糕;2、剖出1片備用;3、南瓜去皮蒸熟;4、過篩後加入綿白糖;5、加入100克牛奶;6、拌勻;7、魚膠粉用50克牛...
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- “黃瓜放在冰箱怕浪費就把它倆配在一起了,口感很慕斯~”食材明細主料牛油果(半個)黃瓜(若干)輔料純淨水(若干)蜜糖(若干)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛油果黃瓜慕斯的做法步驟1、食材2、純淨水、蜜糖和牛油果黃瓜放進攪拌機,easy~口感像慕斯,味道比較淡,切了幾片獼猴桃口感出其...
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- “什麼是夏天的味道?清晨微涼的風,午後搖曳的樹影,還是午夜滿天的繁星,抑或是一杯沁涼酸甜的慕斯杯,要滿杯西瓜味,多到瀰漫在空氣中,彷彿那才是屬於我的夏天味道。今天教大家制作清爽Q彈的西瓜酸奶慕斯杯,一杯解暑氣又清新的夏日低脂甜品。無奶油配方的西瓜酸奶慕斯杯,低脂更健康...
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- “這兩天老媽心情不好,為了我的事火氣有點大。老媽最愛吃南瓜了,為轉移她的注意力,做了這個南瓜慕斯表表心意。怕高鹽高糖的童鞋們不妨考慮下這款健康低脂的南瓜慕斯,口感不甜膩,很細膩很光滑,冷藏數小時之後清涼冰爽,有股淡淡的南瓜的清甜味。我是一個對甜品情有獨鍾的人。對我...
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- “因為融入了豆漿的醇香和南瓜的香甜,這款簡易慕斯的做法雖簡單但味道卻一點都不簡單是我最近很喜歡的一道小甜點快試試吧!也可用牛奶椰汁等代替豆漿,隨意就好口感也都很好的~~”食材明細主料小南瓜(1個)豆漿(1L(或者牛奶))輔料瓊脂(適量)香草精(適量)代糖(適量)果味(口味)技巧(工藝)半小時...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料西瓜:1個輔料西瓜汁:660具體步驟1.將180g餅乾搗碎,黃油隔水融化,和餅乾碎拌勻。菜菜用的是消化餅,想要口感再甜些,也可以用奧利奧代替哦~2.將餅乾碎倒進8寸活底心形模具,用力將餅乾碎壓實3.將80g水、40g白糖...
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- 食材明細主料戚風蛋糕(2片)南瓜泥(210克)吉利丁(7克)糖(30克)牛奶(20克)輔料菠蘿味QQ糖(23克,一包)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜慕斯蛋糕的做法步驟1、用戚慕斯圈切出3片戚風蛋糕片(取正方形和心形狀片備用,材料用量也是2個慕斯的用量)2、南瓜入鍋蒸熟(紅薯不用)3、吉利丁用...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:150南瓜泥:165淡奶油:150輔料吉利丁粉:8綿白糖:40具體步驟1.食材圖2.稱取吉利丁粉8g3.吉利丁粉用約40g冰水泡軟4.熟南瓜入料理機,選十字刀5.打成泥6.牛奶用小火加熱7.倒入泡軟的吉利丁攪拌至化開8.牛奶...
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- “金瓜營養豐富,殼也可以用來做容器真不錯呢,省去了脱模的繁瑣。”食材明細主料金瓜(半個)輔料淡奶油(適量)瓊脂(10條)白糖(適量)櫻桃(適量)糖果(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜慕斯的做法步驟1、瓊脂條提前用冷水泡至吸飽水份成四方條狀。2、金瓜切開用一半即可。3、把...
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