幹鍋茼蒿怎麼做好吃

幹鍋茼蒿想必是大家都非常喜歡的一道美食了吧。在日常生活中，茼蒿除了可以吃，他還是具有觀賞價值的哦。因為茼蒿的營養價值非常的高，所以獲得了不少人的喜愛哦。很多愛吃的吃貨們也是發明了不少關於茼蒿的製作方法哦。跟着小編一起來看看吧。

一、幹鍋茼蒿怎麼做好吃

1.提前將肥牛卷碼味兒(葱絲、薑絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽)，做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白

2.倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳拌炒均勻

3.放入茼蒿杆同炒至菜杆變軟，再放入茼蒿葉子、小白菜、生菜，加入1勺海鮮醬油、一勺鹽、一點白糖炒勻入味

4.最後灑入幾顆味精，即可出鍋

二、營養成分

1.安神健腦

檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

2.消腫利尿

檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3.清肺化痰

檾蒿富含維生素A，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。

4.預防便祕

檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。

5.促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

6.美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

7.養心

茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8.去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

三、作用

1.消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2.清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

3.利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。

幹鍋茼蒿這道菜還是非常的受歡迎的，如果喜歡食用的小可愛可以試試哦。這道菜的製作方法是並不難的，而且需要準備的食材也是非常的簡單都。小可愛們要相信自己可以製作出一道美味的幹鍋茼蒿的哦。説不定幹鍋茼蒿會成為你們大家的拿手菜哦。