![爆漿牛肉丸怎麼做-爆漿牛肉丸的做法]( "爆漿牛肉丸怎麼做-爆漿牛肉丸的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）芝士（適量）輔料生粉（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）調料薑汁（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿牛肉丸的做法步驟1、芝士分好。2、牛肉剁碎。3、加入適量清水抓勻。4、大力摔打。5、加入生抽生粉胡椒粉鹽糖攪拌均勻。6、繼續大力摔打起膠。...
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![爆漿雞肉卷怎麼做-爆漿雞肉卷的做法]( "爆漿雞肉卷怎麼做-爆漿雞肉卷的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料黑胡椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞蛋（適量）生粉（適量）麪包糠（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）沙拉汁（適量）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆漿雞肉卷的做法步驟1、雞胸肉洗淨，撕去筋膜，片成薄片，稍微修整成長方形，肉片正反兩面用刀背輕輕地敲打，儘量厚薄一致。2、將...
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![牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 能彈起的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “牛肉丸子做過很多次，總是口感發柴不滿意😭這次又試着做了些，總體滿意，分享給大家。這次做的牛肉丸比較適合燉菜，彈力十足，口感筋道。”食材明細主料牛肉（516g）生薑（60g）水（15g）輔料十三香（1g）白胡椒粉（1.5g）蛋清（70g）鹽（9g）紅薯澱粉（100g）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸的做法步驟1...
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![芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法]( "芫爆牛肉怎麼做-芫爆牛肉的做法")
- 食材明細主料牛裏脊（250g）輔料香菜（一小把）調料油（少許）鹽（少許）雞精（少許）料酒（少許）澱粉（少許）生抽（少許）葱（少許）胡椒粉（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芫爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用清水浸泡半個小時，期間換兩次水。2、擠幹水分，放入少許的料酒，生抽，胡椒粉，玉米粉打上勁，再放...
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![爆漿心魚丸炒娃娃菜怎麼做-爆漿心魚丸炒娃娃菜的做法]( "爆漿心魚丸炒娃娃菜怎麼做-爆漿心魚丸炒娃娃菜的做法")
- 食材明細主料爆漿小魚丸（110克）娃娃菜（260克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆漿心魚丸炒娃娃菜的做法步驟1、食材：爆漿小魚丸、娃娃菜2、將娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。5、接着，合入爆漿小魚丸，加適量...
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![牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “外面賣的肉丸子要不就是肉讓人擔心，要不就是沒有肉而讓人鬱悶！想吃貨真價實的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子鬆軟可口，彈性十足，兒子誇我做的比廚師做的還好吃，讓我美美的虛榮了一把。”食材明細主料牛肉（8兩）輔料胡蘿蔔（1根）香菇（5朵）雞蛋（1個）配料葱（適量）姜（適量）澱粉（少許）鹽（適量）五香...
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![爆炒牛肉怎麼做-爆炒牛肉的做法]( "爆炒牛肉怎麼做-爆炒牛肉的做法")
- “黃貢椒炒牛肉味道偏香，辣度非常低，基本辣味來於指天椒，黃貢椒口感甜中帶辣。”食材明細主料牛肉（250g）輔料黃貢椒（8個）指天椒（2個）姜（1塊）蒜（3顆）調料食用油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生粉（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛肉的做法步驟1、將新鮮牛肉切片，儘量切薄，然後加入油，少許...
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![爆漿牛肉丸可以放微波爐嗎]( "爆漿牛肉丸可以放微波爐嗎")
- 不可以。微波爐裏面的温度比較高，加熱爆漿牛肉丸會爆汁，而且吃起來口感也會流失。在製作爆漿牛肉丸的時候首先要注意火候的控制，若火候太大，爆漿牛肉丸會變得軟塌塌，若火候太小，爆漿牛肉丸會變得生硬或者不熟，其次用來製作爆漿牛肉丸的牛肉要選擇優質牛肉。...
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![蒜爆牛肉怎麼做-蒜爆牛肉的做法]( "蒜爆牛肉怎麼做-蒜爆牛肉的做法")
- “沒有鮮湯，可用熱開水。牛肉逆着紋路切，口感更好些。醃的時候，加些花生油（不能用生菜油），水澱粉不能加太多，炒的時候會糊鍋，也影響賣相。滑炒的時候用中火，以免糊底。最後的芡汁最薄些，起到掛汁回潤的感覺就好了。具體根據自己家的水澱粉的濃稠度調劑吧，多炒幾次就有經驗了。”食材...
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![酸漿辣子爆牛肚怎麼做-酸漿辣子爆牛肚的做法]( "酸漿辣子爆牛肚怎麼做-酸漿辣子爆牛肚的做法")
- “【淡然的廚房小竅門：如何洗牛肚】牛肚好吃但很難處理，很多人買了牛肚的朋友不知道該自己清洗，按照以下三個步驟，就能輕鬆洗牛肚啦！步驟一：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固脱離。步驟二：將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。步驟三：將牛肚分成小塊，投入冷水...
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![爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法]( "爆漿小魚丸菠菜湯怎麼做-爆漿小魚丸菠菜湯的做法")
- 食材明細主料爆漿小魚丸（215克）菠菜（195克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆漿小魚丸菠菜湯的做法步驟1、食材：爆漿小魚丸、菠菜（已去根洗淨）。2、將菠菜放在案板上切開。3、將爆漿小魚丸拆開包裝，下入清水鍋中焯開2分鐘。4、接着，合入切好的菠菜煮開。5、然...
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![爆漿蝦丸怎麼做-爆漿蝦丸的做法]( "爆漿蝦丸怎麼做-爆漿蝦丸的做法")
- 食材明細主料蝦仁（60g）紫薯（40g）奶酪（10g）輔料澱粉（5g）水（20g）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆漿蝦丸的做法步驟1、準備好所有食材。2、蝦仁剁成泥。3、蝦泥中加入澱粉加20克水攪拌均勻。4、奶酪切碎。5、紫薯蒸熟壓成泥加奶酪碎拌勻。6、取一個蝦泥在手裏壓扁放入紫薯奶酪餡。...
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![爆漿芝士丸怎麼做-爆漿芝士丸的做法]( "爆漿芝士丸怎麼做-爆漿芝士丸的做法")
- “香菇葱花老薑，吃丸子經久不變的老三樣，是不是已經吃膩啦？那麼今天來嘗試一下會爆漿的芝士丸子吧~”食材明細主料豬肉糜（1000g）芝士片（3片）輔料葱蒜粉（10g）黑胡椒粉（10g）鹽（適量）白砂糖（5g）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爆漿芝士丸的做法步驟1、基本上有豬肉和芝士就夠啦，其他的調料...
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![潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去彈牙爆汁！！！ 潮汕牛肉丸怎麼做]( "潮汕牛肉丸的做法 潮汕牛肉丸丨一口下去彈牙爆汁！！！ 潮汕牛肉丸怎麼做")
- “潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一種，製作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，講究手工製作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進一些嫩筋以提升嚼勁。”食材明細主料牛肉丸（300g）輔料白蘿蔔（半根）小葱（適量）香芹（2根）調料鹽（2g）胡椒...
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![爆漿雞排的做法 【深圳】爆漿雞排 爆漿雞排怎麼做]( "爆漿雞排的做法 【深圳】爆漿雞排 爆漿雞排怎麼做")
- “雞排做過N多次，口味不外乎都是鹹酥香，這次改用包入芝士在雞肉裏面作內餡，炸熟後，撕開雞肉，裏面爆漿出來的芝士飄香四溢。加上外脆的皮，口感更是一級棒。特意推薦此做法。“雞”不可失，想吃的朋友值得一試哦😜😜”食材明細主料雞胸肉（1塊）雞蛋（1個）輔料馬蘇裏拉芝士（適量）胡椒粉（適量）...
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![爆香牛肉怎麼做-爆香牛肉的做法]( "爆香牛肉怎麼做-爆香牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（一斤）輔料姜（幾片）葱（一根）蒜（幾瓣）西紅柿（一個）皮牙子（半個）配料鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）桂皮（適量）大料（適量）花椒（適量）冰糖（適量）紅酒（一杯）米酒（一碗）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）爆香牛肉的做法步驟1、牛肉選牛腩肉，將血水泡出，大約要2個小時2、將涼水加葱薑蒜，大料花椒...
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![鮮肉醬爆魚丸怎麼做-鮮肉醬爆魚丸的做法]( "鮮肉醬爆魚丸怎麼做-鮮肉醬爆魚丸的做法")
- 食材明細主料鮮肉（適量）魚丸（適量）輔料葱（適量）老乾媽豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）鮮肉醬爆魚丸的做法步驟1、材料圖。2、瘦肉切片，用老乾媽豆瓣醬醃製，葱切末3、倒入油，放入葱白炸香4、倒入肉片煸炒，5、加入少許鹽和雞精，倒入魚丸煸炒。6、...
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![葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做]( "葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）生粉（適量）清淡（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。鹽。油。醃製十分鐘。3、攪拌均勻。4、起鍋放油。下入葱頭爆炒。5、然後下入牛肉翻炒。6、不停翻炒。...
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![醬爆牛肉怎麼做-醬爆牛肉的做法]( "醬爆牛肉怎麼做-醬爆牛肉的做法")
- “夏天吃一道醬爆菜很是開胃的哦”食材明細主料牛腱子肉（3兩）洋葱（一個）紅椒（一個）大葱（半根）芹菜（二根）生薑（一塊）大蒜（3瓣）輔料生抽（半匙）豆瓣醬（半匙）麻油（半匙）甜麪醬（一匙）料酒（一匙）醬香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆牛肉的做法步驟1、新鮮的牛前夾肉在清水中浸泡15分鐘，泡出血水。2、現...
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![豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法]( "豆漿牛丸湯怎麼做-豆漿牛丸湯的做法")
- “買的豆漿，通常都是淡淡的，還是自己做的豆漿夠濃香”食材明細主料黃豆（250克）水（1000克）牛丸（適量）白菜（適量）香菇（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）豆漿牛丸湯的做法步驟1、黃豆洗乾淨，泡12小時2、將泡透的黃豆用料理機打磨好後，連豆渣一...
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![葱爆牛肉怎麼做-葱爆牛肉的做法]( "葱爆牛肉怎麼做-葱爆牛肉的做法")
- 食材明細主料大葱（1棵）牛肉（1塊）調料生抽（15ml）料酒（15ml）蠔油（1勺）白胡椒（1勺）葱香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱爆牛肉的做法步驟1、大葱準備牛肉解凍。2、大葱切片，底部的葱綠不要，牛肉切片，放入碗中，加入生抽，料酒，白糖，蠔油，白胡椒粉，香油，抓勻醃製半小時。3、鍋中放油快速滑炒牛肉至變...
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![爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做]( "爆漿土豆丸子的做法 暑假零食——爆漿土豆丸子 爆漿土豆丸子怎麼做")
- “熱乎時一口咬下，還會爆漿，給你不一樣的味覺體驗。”食材明細主料土豆（500g）糯米粉（50g）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（3g）車達芝士（適量）麪包糠（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆漿土豆丸子的做法步驟1、500g土豆洗乾淨，放入水中煮半小時，到筷子可以輕鬆插入。2、放入冷水中，然後去皮。3...
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![牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做]( "牛肉丸的做法 最健康的牛肉丸 牛肉丸怎麼做")
- “總覺得自己做的牛肉不夠嫩，孩子也不愛吃，但是牛肉比豬肉有營養啊，所以一直嘗試各種做法。今天在店裏看見新鮮的牛肉丸，本打算買一盒，可是看見上面的配料表以後，果斷放棄，決定自己動手。”食材明細主料黃牛肉（1塊）鐵棍山藥（1段）輔料鹽（少許）蠔油（少許）姜（1塊）葱（1段）食用油（少許）醬香（口味）煎（工...
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![爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法]( "爆炸雞肉丸怎麼做-爆炸雞肉丸的做法")
- “為啥叫這麼個名字，我也不知道，就見到人起的菜名就是這O(∩_∩)O外觀金黃，口感酥脆，搭配各種蘸醬吃都好吃呢。”食材明細主料雞胸肉（500g）白蘿蔔（1/4個）雞蛋（1/2個）輔料生抽（1大勺）蠔油（1大勺）橄欖油（1大勺）米酒（1大勺）饅頭（（去皮）1/2個）生粉（1大勺）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（...
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![牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法]( "牛肉丸怎麼做-牛肉丸的做法")
- “我哥給我拿了塊牛肉。趁着放假有時間把筋頭巴腦的部分和淨牛肉分隔開，筋頭巴腦醬一下，淨肉做成肉丸子。”食材明細主料牛肉（約1000克）輔料清水（400克）食用油（1湯匙）澱粉（40克）調料葱（100克）姜（5克）泡姜（15克）椒鹽粉（2克）食鹽（2克）味精（1克）生抽（30克）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉丸的...
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味味甜
