紅薯怎麼做最好吃-常吃紅薯有什麼好處

紅薯是我們日常生活中很常見的一味食材，它的口感甜糯，是一個大眾都非常喜歡的食物。而且紅薯的做法有很多，蒸着吃燉着吃炸着吃都是非常美味的。那麼常吃紅薯有什麼好處呢?紅薯有哪些好處呢?經常吃紅薯好不好呢?今天小編來告訴大家紅薯的好處以及紅薯的做法。

一、常吃紅薯有什麼好處

吃紅薯有益於心臟，吃紅薯還有抗糖尿病作用，吃紅薯最具有抗癌作用。紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，還都是一種良好的減肥食品。

二、紅薯做法

（一）奶香紅薯窩頭

材料：普通紅薯2只，奶粉2大匙，白糖2大匙，玉米麪約300克

做法

1.紅薯削皮切薄片放大碗裏上籠屜蒸熟。大概20分鐘就可以了，用叉子試試看，軟爛了就行。

2.趁熱把奶粉和糖拌進去，立刻放入玉米麪用叉子或者調羹拌合。這個步驟是唯一可能失敗的所在。一定要趁熱，不然玉米麪會不容易成團。道理是要燙出玉米麪的粘性才行。任何用玉米麪的點心主食都需要用燙的方法和麪。

3.等玉米麪團不那麼燙手了，就可以用手揉麪，揉均勻後靜置那麼10來分鐘讓麪糰鬆弛一下，也讓比較粗的玉米麪充分吸收紅薯中的水分。

4.然後就把麪糰搓成長條，切小塊，搓圓了後用大拇指摳一個窩。

5.這樣做的目的據説是為了玉米麪不容易蒸熟，有個窩就很快可以蒸熟了，也因此叫做窩頭。我們既然是做窩頭當然也一定要做一個“窩”嘛～～～

6.直接把窩頭胚放籠屜就可以了，不會粘的。大火上氣(蒸鍋開始冒氣)後20分鐘即可。

（二）果香紅薯泥

材料：中型紅薯1個，小蘋果1個，牛奶適量，酸奶少許

做法

1.紅薯洗淨，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可

2.熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機

3.蘋果洗淨、切成與紅薯等大的塊

4.將蘋果塊一起放入攪拌機

5.加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥

6.將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶

（三）蜜燒紅薯

材料主料：紅心紅薯500克，紅棗，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克

做法

1.紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形

2.紅棗洗淨去核，切成碎末

3.炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。炒鍋去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入過油的紅薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內即成。

常吃紅薯的好處真是非常多呢?紅薯在外國人眼中還叫第二主食，因為紅薯的熱量非常低而且又非常有飽腹感，所以想減肥的小夥伴們，這真的是減肥聖品。相對於其他減肥食物，紅薯真的算的上“業界良心”啦!紅薯的好處很多但是挑選紅薯和保存紅薯時候也要注意哦，對於壞了的紅薯千萬不要再食用了!