三個月孕婦的食譜

相信每一個懷了寶寶的媽媽最大的願望就是自己的孩子可以平平安安健健康康的來到這個世界上吧。懷孕期間的飲食非常重要，尤其是三個月及以上的孕婦，這個時候飲食的營養均衡對寶寶至關重要。那麼下面，就一起來看看三個月孕婦的食譜吧。

三個月孕婦的食譜

時椒酸菜炒肉片

原料

瘦肉100克，潮州酸菜150克，青紅椒1個，薑片2片，葱段2段，食鹽半茶匙，白糖少許．胡椒粉少許，紹酒少許，生粉1茶匙，芡汁半湯匙，花生油1湯匙。

做法

①將瘦肉切片．加生粉、少許食鹽、花生油略醃，酸菜漂洗乾淨，切厚片．吉紅椒切菱形件。

②起鍋爆香薑片、葱段，放入肉片，濺入紹酒猛火快炒，放入青紅椒件及酸菜片略炒，用白糖調味炒勻。

③推八芡汁．撒入胡椒粉，上碟即可。

功效

可補充維生素．增進食慾。

酸菜炒牛肉

原料

牛肉250克．酸菜250克．白糖、醬油、澱粉、花生油各適量，鹽少許。

做法

①牛肉洗淨剁碎，用醬油和澱粉拌好備用。

②酸菜洗淨．擠掉水分，也剁碎備用。

③用花生油加入牛肉碎中調拌，用花生油燒熱鍋．炒熟牛肉碎．裝起備用。

④鍋置火上，放花生油燒熱．放入酸菜煸炒．加入白糖和少許鹽，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。

⑤注意有些調味料在調配中一定要適中．避免過多使用。

功效

此菜營養豐富，有利於胎兒神經系統、骨骼等器官的發育，增強孕婦體質。

軟燒仔雞

做法

1、仔公雞2只由腋下開膛，從下腿關節處剁去足爪，斬下頭脖，翅扭向背別上，豬肉（肥3瘦7）150克切成絲，生菜葉消毒洗淨，葱、姜成片。

2、水燒開，用鈎鈎住雞的脖根骨，在開水內測幾下，取出擦去水分，趁熱用料酒加少許鹽在雞身上抹遍，掛於通風之處，曬乾皮面。

3、在晾雞的同時，燒熱鍋，放人花生油50克，油熱時下入肉絲、姜、葱幹炒，待肉絲斷生時，加醬油、料酒、鹽、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、湯（以能灌兩隻雞腹的一半為度），開後倒入容器內晾涼。

4、用一節高粱稈堵往雞的肛門，由腋下開膛處灌人炒好的肉絲和湯汁，掛於烤爐內烤熱，刷上香油。

5、燒菜時，在雞的兩大腿間部順拉一刀，將汁和肉絲流入碗內，剔下腿（連骨）、脯（去骨），剁成塊，擺人盤內（脯在上）。圍上生菜葉，澆上汁（肉絲不用）即可。

什錦燒豆腐

食譜原料

幹蝦米10克，豆腐200克，澱粉5克，葱、薑末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

做法

1、先將豆腐洗淨，切成方塊，待用。

2、泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片。

3、鍋置火上，放油燒熱，放薑末蝦子，炒後立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，並倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開後倒入沙鍋內，移在文火上煮十餘分鐘，現加入味精即成。

功效

豆腐嫩香，菜軟爛。此菜營養豐富，尤其鐵含量更高，是防治妊娠缺鐵性貧血的保健佳餚。

看了這篇文章，相信大家對於三個月孕婦的食譜已經有了瞭解。孕期的媽媽需要多吃含有蛋白質、維生素的食物，除了上面的食譜外，還可以飯後適當吃一些適宜的水果，媽媽身體健康了，寶寶才會健康，希望各位寶寶都可以快樂平安的來到地球！