喝鮮奶的禁忌與好處-鮮牛奶什麼時候喝最好

牛奶是我們生活中常見的一種食物，許多有小孩和老年人的家庭常年都會準備着。牛奶的蛋白質和質量含量是比較高的，當然也有高蛋白低脂肪的牛奶，牛奶最好是趁着新鮮的時候喝最好了。那麼一天中什麼時候喝鮮牛奶才是最好的呢？一起來看看。

一、鮮牛奶什麼時候喝最好

早、晚是喝奶的最佳時機,早餐時喝奶,給一天的活力提供充分的營養保證;晚上喝牛奶,不但有助於睡眠,而且有助於人體對其營養成份的吸收。作為生活中的重要營養品和食品，牛奶正在被越來越多的人羣接受。營養專家建議，一天之中有三個“最佳時間”，飲用牛奶效果最好。

據專家介紹，一天之中飲用牛奶有三個“最佳時間”：早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時喝一杯牛奶，再配合雞蛋或麪包，就可以提供充足的營養;下午4時左右，在晚餐前飲用牛奶比較好;晚上睡覺前喝一杯牛奶有助於睡眠，在喝牛奶時配上幾塊餅乾效果更佳。

二、喝牛奶的禁忌

1、在喝牛奶前後的1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦和橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。

2、牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。

4、牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

5、由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效。

三、喝鮮奶的好處

促進睡眠，牛奶對人體有鎮靜安神的作用，喝完牛奶後會使人有鎮定幹，所以睡覺前喝一杯牛奶能促進睡眠。

鮮牛奶什麼時候喝最好呢？一般早上和晚上是喝鮮牛奶最好的時間。晚上喝能夠促進我們的睡眠早上喝能夠給我們身體提供足夠的能量，喝完牛奶的話也不要立馬吃橘子，不然容易出現腸胃不舒服的症狀，同時喝牛奶對我們身體也有許多的好處。