牛奶的保質期以及喝牛奶的禁忌

説到牛奶，大家都耳熟能詳，而且都很喜歡喝，基本上是早操必不可少的東西，它滋補身體，口感也相當棒，但是，光知道有營養，不知道能保質多久，還有所謂物極必反，喝的時候又有什麼禁忌，肯定不行，所以接下來就説説牛奶的保質期跟喝牛奶禁忌。

牛奶的保質期以及喝牛奶的禁忌

一、牛奶的保質期

1、純牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質期長短不同。

2、超高温消毒奶的保質期一般在6—9個月。

3、巴氏消毒奶的保質期一般7—15天，最長不超過16天，且要求在2—6度下保存。

4、生鮮牛奶即新擠出的牛奶，未經殺菌處理的，一般在4度以下可保存24—36小時，最好是放在冰箱保鮮層內。

二、喝牛奶的禁忌

1、牛奶不能和糖一起吃

平時喝牛奶喜歡加糖的朋友一定要注意，這種飲用方法是不對的，因為牛奶與糖之間可以產生反應，會產生對人體有害的果糖氨基酸，經常氫它們一起食用，會危害身體健康。

2、牛奶和韭菜不能一起吃

牛奶和韭菜也是不能一起吃的，因為牛奶中含有大量的鈣質，而韭菜中則含有一些天然的草酸，草酸與鈣質相遇以後會形成人體不能吸收的草酸鈣，這種草酸鈣在人體類數量過多以後容易形成結石，對人體健康不利。

3、牛奶與獼猴桃不能一起吃

牛奶與獼猴桃也是不能一起吃的，因為兩者一起吃時，會加重身體腸胃的負擔，影響身體對食物的消化和吸收。

4、牛奶不能和豆漿同煮

豆漿與牛奶都是營養價值較高的食品。有人認為，將豆漿和牛奶混合後煮後飲用，可以達到二者互補作用，而提高營養價值，豆漿需要在加熱100℃的環境中，經過數分鐘才能被破壞。否則，未經完全煮沸的豆漿，食後易引起中毒。而牛奶只需低温煮沸便可，若在持續高温中煮沸，則牛奶中的蛋白質和維生素會受到破壞，因而降低了牛奶的營養價值。

5、空腹不宜喝鮮牛奶

由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，喝完牛奶容易腹瀉。

説了這麼多，是不是對於牛奶的保質期跟喝牛奶的禁忌已經瞭解啦，是的牛奶是個好東西，但是要適量喝不要過量，要不只會物極必反，而且，牛奶的保質期短，我感覺應該喝多少然後就去買多少，或者應該邊喝邊買也行，要不過期了就有些可惜了。