捏油角的做法 年味食足：捏油角 捏油角怎麼做

“年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節才會裹粽子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹粽子過年。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

捏油角的做法步驟

• 1、麪粉、油、雞蛋混合均勻

• 2、而擀麪皮用的是米酒玻璃樽，傳統味十足。

• 3、切出圓片

• 4、包裹紅豆餡，像捏韭菜盒子那樣捏形狀

• 5、入油鍋炸至表面金黃

• 6、很多傳統習俗隨着快速發展的時代也就慢慢流失了。然而可貴的是，每一年仍然有一羣人去堅守。