土豆絲捲餅怎麼做-土豆絲捲餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲捲餅的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：土豆適量，擦絲，用清水沖洗出澱粉。搭配胡蘿蔔絲更好吃。

• 3、冷水下鍋焯燙微微變黃。撈出，過涼水沖洗，控幹水分備用。

• 4、鍋裏適量油，葱薑蒜爆鍋，放入適量十三香，醬油，放入土豆絲，翻炒，加入適量鹽，炒好加入適量雞精調味，出鍋。

• 5、炒好盛入盤中備用。

• 6、麪粉250克，鹽2克，開水適量，攪拌均勻，和麪團，醒面半小時左右。下等量劑子。

• 7、擀圓坯，加入適量油，抹均勻，撒適量乾粉，兩個疊加在一起。

• 8、擀薄厚均勻圓坯。

• 9、鍋裏不放油，放入生坯，中小火烙制。

• 10、一面熟了，翻面烙制另一面。

• 11、熟了出鍋，趁熱揭開。

• 12、餅坯加入適量土豆絲，辣椒油，可以根據自己喜歡加入葱香菜，葱一邊捲起即可食用。

• 13、成品圖。